Przewodnik po occie jabłkowym

Szukasz kompleksowego wsparcia dla swojej rutyny pielęgnacyjnej? Nie szukaj dalej – wybierz ocet jabłkowy. Właśnie uzupełniliśmy zapasy naszego octu jabłkowego, produkowanego tutaj, w Kentcie!

Nie tylko zadba o Twoje zdrowie, ale może również sprawić, że Twoje włosy staną się lśniące, dom odzyska świeżość, a Twój uśmiech będzie najjaśniejszy w życiu…

Czym jest ocet jabłkowy?

Ocet znany jest przynajmniej od 3000 r. p. n. e., kiedy używano go zarówno w celach kulinarnych, jak i leczniczych. Hipokrates używał octu do leczenia ran, a od tego czasu ludzie stosowali go do zwalczania wszelkiego rodzaju dolegliwości, od kontaktu z bluszczem pospolitym po krztus

Dzięki swoim właściwościom przeciwgrzybiczym i przeciwutleniającym ocet jabłkowy oferuje wiele odżywczych korzyści. Badania sugerują, że może on nawet wspomagać utratę wagi, obniżać poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Aby czerpać z niego korzyści, należy wybierać ocet jabłkowy surowy, niepasteryzowany i niefiltrowany. Tego rodzaju ocet zawiera substancję zwaną „matką”, która składa się z wzmacniających zdrowie nici białek, enzymów i pożytecznych bakterii. Jeśli chcesz skorzystać z jego dobroczynnego działania, zapoznaj się z naszą stroną produktu octu jabłkowego.

Jak wytwarza się ocet jabłkowy?

Wytwarzanie octu jabłkowego to trzystopniowy proces. Najpierw jabłka są rozgniatane, a następnie z nich wyciśnięty sok. Następnie sok jest fermentowany przy użyciu drożdży z powietrza lub, w produkcji komercyjnej, dodanych drożdży, co zmienia płyn w cydr jabłkowy. W ostatnim etapie, podczas kolejnej fermentacji, alkohol zmienia się w ocet.

Do czego używa się octu jabłkowego?

Zaopatrzenie spiżarni octem jabłkowym to świetny sposób na zadbanie o siebie tej wiosny. A jak już odkryjesz, istnieje wiele sposobów na korzystanie z jego dobroczynnego działania…

 Spożycie przez ludzi

• Dodawaj go do potraw: Jednym z najprostszych sposobów na spożycie octu jabłkowego jest używanie go w kuchni. Często stosowany do przygotowywania dressingów sałatkowych, może również dodać wyrazistości zupom, sosom i marynatom.
• Pij go: Chcesz szybko skorzystać z jego dobroczynnego działania? Przygotuj szybki napar, rozpuszczając 15 ml octu jabłkowego w 500 ml wody. Jeśli nie możesz znieść jego smaku (jest on z pewnością wyjątkowy), spróbuj przygotować z niego herbatę, łącząc dwie łyżki octu jabłkowego, dwie łyżki soku z cytryny, jedną łyżkę cynamonu i szczyptę pieprzu cayenne w kubku ciepłej wody. Boli Cię gardło? Dodaj łyżkę miodu, aby złagodzić ból, podczas gdy ocet jabłkowy będzie zwalczał bakterie.
• Używaj go do konserwacji: Podobnie jak inne octy, ocet jabłkowy doskonale nadaje się do konserwacji, ponieważ zwiększa kwasowość żywności i zabija bakterie ją psujące.

 Zastosowanie octu jabłkowego w gospodarstwie domowym

• Czyść dom: Ocet może pomagać zabijać patogeny, w tym bakterie. Jeśli chcesz zrezygnować z agresywnych środków czystości, dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym ocet jabłkowy będzie doskonałym wyborem. Przygotuj środek czyszczący do wszystkiego, łącząc dwie szklanki wody z jedną szklanką octu jabłkowego. Tą mieszanką można czyścić kuchnię i łazienkę, sprawić, by okna lśniły, a po połączeniu z sodą oczyszczoną – nawet udrożnić odpływy. Choć zapach octu utrzymuje się przez pewien czas, zniknie on, gdy tylko wyschnie. Nie podoba Ci się zapach? Dodaj kilka kropel olejku eterycznego, aby nadać mieszance przyjemny aromat.
• Myj owoce i warzywa: Pozbądź się niechcianych pozostałości pestycydów na świeżych produktach, myjąc je mieszanką wody i octu jabłkowego. Choć nie wiadomo, czy usuwa on więcej pestycydów niż sama woda, mycie żywności octem pomaga usunąć bakterie takie jak E. coli i Salmonella.
• Spraw, by Twoje włosy lśniły: Usuń pozostałości produktów do włosów i dodaj im blasku, stosując płukankę z octu jabłkowego. Wymieszaj jedną część octu jabłkowego z jedną częścią wody, a następnie wylej na włosy. Pozostaw na kilka minut, a potem spłucz wodą. I nie martw się – zapach smażonych ryb z frytkami szybko zniknie.
• Używaj jako toniku do twarzy: Niektórym osobom udaje się stosować ocet jabłkowy jako tonik do twarzy pomagający zwalczać trądzik. Rozcieńcz jedną część octu jabłkowego dwiema częściami wody, a jeśli masz wrażliwą skórę – jeszcze bardziej. Nałóż mieszankę na świeżo umytą skórę przed nałożeniem kremu nawilżającego.
• Naturalny dezodorant: Niektórzy stosują rozcieńczony ocet jabłkowy jako domowy zamiennik dezodorantu. Warto najpierw przetestować go w domu!
• Usuwaj przebarwienia zębów: Uciążliwe plamy psują Twój uśmiech? Spróbuj wymieszać dwie części octu jabłkowego z jedną częścią sody oczyszczonej, aby stworzyć naturalną pastę wybielającą zęby. Nałóż na zęby, a następnie spłucz wodą. Zachowaj ostrożność i unikaj długotrwałego stosowania, ponieważ ze względu na kwasowość może on przyczyniać się do niszczenia szkliwa.

 Nietypowe zastosowania octu jabłkowego

• Odpędzaj pchły: Czy Twój czworonóg również chce dołączyć do zabawy? Żaden problem. Spryskuj sierść pupila mieszanką jednej części octu i jednej części wody, a następnie pozwól jej dokładnie namoczyć sierść. Choć nie pomoże to pozbyć się obecnych pcheł, uważa się, że skutecznie je odstrasza, ponieważ nie lubią one zapachu ani smaku octu (kto by pomyślał, że są tak wybredne).
• Łap owady owocowe: Pchły mogą go nie lubić, ale owady owocowe oszaleją na jego punkcie! Jeśli masz ich nadmiar, ustaw szklankę octu z odrobiną płynu do naczyń (aby wszystkie niechciane muszki zatonęły).
• Gotuj idealnie ugotowane jajko: Jeśli Twoje jajka gotowane w wodzie wychodzą niekształtne i nieapetyczne, dodaj odrobinę octu jabłkowego do wody. Pod wpływem kwasowej cieczy białka szybciej się ścinają, dzięki czemu lepiej zachowują kształt.
• Piec puszyste ciasta: Jeśli Twoje ciasta sprawiałyby Mary Berry Maryjki, rozważ dodanie odrobiny octu jabłkowego do ciasta. Kwas zawarty w occie reaguje z sodą oczyszczoną w mieszance i powoduje wydzielanie dwutlenku węgla, a te małe pęcherzyki gazu pomagają ciastu wyrosnąć podczas pieczenia.
• Łagodź ból głowy: Według przekazów ustnych zimny kompres z ręcznika namoczonego w occie jabłkowym może łagodzić ból głowy.