Ilu Brytyjczyków wypróbuje wegański styl życia w styczniu 2023 roku?

Według nowych statystyk YouGov prawie trzy czwarte Brytyjczyków (73%) deklaruje, że je mięso. Odsetek osób jedzących mięso jest wyższy wśród mężczyzn. Osiem na dziesięciu mężczyzn w Wielkiej Brytanii (80%) określa się jako osoby jedzące mięso, w porównaniu z dwiema trzecimi kobiet (66%).

Czym jest dieta fleksitariańska?

Wśród innych diet stosowanych w Wielkiej Brytanii fleksitarianizm zyskał ostatnio największą popularność. Dieta fleksitariańska to głównie dieta wegetariańska, uzupełniana okazjonalnie posiłkami z mięsem lub rybami. 

Obecnie fleksitarianizm dotyczy jednego na ośmiu (12%) Brytyjczyków (8% mężczyzn i 15% kobiet), podczas gdy 6% deklaruje, że jest ściśle wegetariańskie.

Pescetarianizm dotyczy 3% populacji, a 2% Brytyjczyków deklaruje, że stosuje dietę i styl życia wegańskiego. 

Diety roślinne są bardziej popularne wśród młodszych pokoleń

Diety roślinne są bardziej popularne wśród młodszych pokoleń. Tylko 53% Brytyjczyków w wieku 18–24 lat określa się jako osoby jedzące mięso, w porównaniu z 77% osób w wieku 45 lat i starszych.

Jeden na dziewięciu Brytyjczyków w wieku 18–24 lata (11%) uważa się za wegetarianina i nie je żadnego mięsa, w tym drobiu, ryb ani owoców morza. Liczba ta jest ponad dwukrotnie wyższa niż odsetek osób w wieku 55 lat i starszych, które deklarują, że są wegetarianami (4%).

Ilu Brytyjczyków jest wegetarianami?

Dieta wegańska, która zyskała na popularności w ostatnich latach, nie obejmuje nabiału, jaj, ryb ani żadnych innych produktów pochodzenia zwierzęcego. 

Według danych YouGov tylko 2% Brytyjczyków określa swoją dietę jako w 100% wegańską. Jednak kolejne 3% deklaruje, że prawdopodobnie weźmie udział w kampanii Veganuary i podejmie wyzwanie stosowania ściśle wegańskiej diety i stylu życia przez cały styczeń. 

Młodsze pokolenie wykazuje większe zainteresowanie tym rozwiązaniem: jeden na ośmiu Brytyjczyków w wieku 18–24 lata, który nie jest jeszcze wegetarianinem (12%), deklaruje, że spróbuje wegańskiego stylu życia w styczniu, w porównaniu zaledwie 1–4% starszych pokoleń.

Ludzie powinni ograniczyć spożycie mięsa

Lekarze i eksperci ds. odżywiania zalecają ograniczenie spożywania mięsa ze względów zdrowotnych. Dowody naukowe i medyczne potwierdzają, że spożywanie czerwonego mięsa i wszelkich rodzajów mięsa przetworzonego może zwiększać ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym nowotworów, chorób układu sercowo-naczyniowego i cukrzycy typu 2.

W 2021 roku Komitet ds. Zmian Klimatu i rządy Wielkiej Brytanii zaleciły, aby ludzie ograniczyli spożywanie mięsa również ze względów środowiskowych. Hodowla zwierząt i przemysł mięsny odpowiadają za jedną trzecią wszystkich emisji gazów cieplarnianych.