Jak używać nerkowców

Orzeszki nerkowca są wszechstronne i bardzo zdrowe, a także pełne białka, błonnika i minerałów. Są doskonałym źródłem magnezu, miedzi i niezbędnych aminokwasów. Orzeszki nerkowca bardzo łatwo włączyć do diety.

Jak smakują orzeszki nerkowca? 

Smak orzeszków nerkowca przypomina smak migdałów i innych orzechów, ale są one słodsze, a ich orzechowy smak jest delikatniejszy. Dzięki swojemu maślanemu i kremowemu smakowi mogą stać się ulubionym orzechem każdego. Orzeszki nerkowca dobrze komponują się z wszelkimi słodkimi i wytrawnymi potrawami. 

Jak używać orzeszków nerkowca? 

Orzeszki nerkowca są mniej chrupiące niż migdały czy orzeszki ziemne, ale prawdopodobnie są bardziej wszechstronne.

Jako zdrowa przekąska

Całe lub zmielone organiczne orzeszki nerkowca to świetna przekąska w podróży. Można je jeść surowe lub prażone. Łatwo znaleźć je w sklepach i kupić organiczne orzeszki nerkowca online. Jeśli chcesz coś bardziej rozpieszczającego, wybierz orzeszki nerkowca oblane miodem, gorzką czekoladą lub posypane ziołami i przyprawami. 

Do przygotowania mleka bez laktozy

Jeśli masz w domu roboty kulinarne, możesz łatwo przygotować własne mleko roślinne. Organiczne orzeszki nerkowca będą do tego idealne. 

Wystarczy namoczyć orzeszki nerkowca w wodzie przez kilka godzin, a następnie odlać wodę. Włożyć je do robota kulinarnego, dodać 1 litr wody i szczyptę soli, a następnie blendować do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji. Voilà! Można je przechowywać w lodówce do trzech dni i używać do kawy oraz płatków śniadaniowych.�

Do przygotowania masła orzechowego z nerkowców 

Zarówno prażone, jak i surowe organiczne orzeszki nerkowca stanowią doskonałą bazę do masła orzechowego! Można je łatwo przygotować w domu. Masło orzechowe z nerkowców może zastąpić masło orzechowe z orzeszków ziemnych na tostach i płatkach śniadaniowych. Ten produkt jest naturalnie miękki i bogaty w tłuszcz. Jeśli chcesz, aby był zdrowszy, wystarczy zblendować organiczne orzeszki nerkowca na masło bez dodawania żadnych dodatkowych olejów ani cukrów. Można dodać łyżkę masła orzechowego z nerkowców, aby zagęścić koktajle, naleśniki, gofry, zupy, gulasze i inne dania wytrawne. Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne, masło orzechowe z nerkowców będzie świetnym zamiennikiem masła orzechowego we wszystkich wypiekach, takich jak ciasta, croissanty i muffiny. 

Jako zamiennik śmietany w przepisach bez nabiału

Jeśli nie chcesz używać śmietany mlecznej w gotowaniu, zawsze możesz wybrać orzeszki nerkowca. Wystarczy zblendować je z sokiem z cytryny i odrobiną soli. Jeśli chcesz, aby roślinna alternatywa dla śmietany była bardziej kremowa, wystarczy namoczyć orzeszki nerkowca przez godzinę przed blendowaniem. Tę kremową masę z nerkowców można przechowywać w lodówce przez kilka dni i dodawać do zup, sosów, dressingów, curry i innych dań, podobnie jak tradycyjną śmietanę, jako zagęstnik i wzmacniacz smaku.

Jako posypka do różnych dań

Dzięki swojemu kremowemu, orzechowemu smakowi orzeszki nerkowca mogą być doskonałą posypką do wielu dań. 

Do przygotowania roślinnego sera

Orzeszki nerkowca są jednym z najpopularniejszych składników do produkcji wegańskiego sera, zwłaszcza camemberta lub brie. Te roślinne  sery są przygotowywane z blendowanych i fermentowanych organicznych orzeszków nerkowca. Można również łatwo przygotować kremowy roślinny ser z organicznych orzeszków nerkowca. Wystarczy zblendować namoczone orzeszki nerkowca z drożdżami odżywczymi i odrobiną soli, a będzie gotowy!