Dieta roślinna lepsza dla środowiska niż dieta śródziemnomorska – nowe badanie

Według nowych badań opublikowanych w International Journal of Environmental Research and Public Health, dieta roślinna jest bardziej korzystna dla środowiska niż dieta śródziemnomorska.

Badacze wykorzystali ocenę cyklu życia, czyli metodę służącą do oceny wpływu produktu na środowisko, i stwierdzili, że dieta wegańska powoduje o 44% mniejszy całkowity wpływ na środowisko w porównaniu z dietą śródziemnomorską. Autorzy twierdzą, że nawet umiarkowane spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego odgrywa kluczową rolę w pogarszaniu stanu zdrowia ludzi i środowiska.

Badania Physicians Committee wykazują, że dieta wegańska przynosi lepsze rezultaty niż dieta śródziemnomorska w zakresie utraty wagi, wrażliwości na insulinę i poziomu cholesterolu. Uczestnicy na diecie wegańskiej schudzili średnio 13 funtów, podczas gdy na diecie śródziemnomorskiej nie odnotowano żadnej zmiany.