Dodatki do żywności znajdują się w wielu produktach spożywczych, a wiele z nich pochodzi od zwierząt.
W Europie muszą być one deklarowane w składach, a określa się je jako „numery E”. E120, na przykład, to barwnik spożywczy otrzymywany z rozdrobnionych owadów!
Numery E są coraz częściej używane na etykietach żywności w innych częściach świata, w tym w Stanach Zjednoczonych.
Poniżej znajduje się lista dodatków / numerów E, które niemal zawsze pochodzą od zwierząt. Jednak wiele innych dodatków może być wytwarzanych ze źródeł zwierzęcych lub roślinnych, dlatego jedynym pewnym sposobem na upewnienie się, czy dany produkt jest wegański, jest poszukiwanie uznanego znaku towarowego potwierdzającego wegański charakter produktu lub kontakt z producentem.
Poniższe numery E niemal zawsze pochodzą od zwierząt.
- E120: Karmin, znany również jako koszenila, kwas karminowy lub naturalny czerwony barwnik 4. Rozdrobnione chrząszcze używane jako czerwony barwnik spożywczy
- E441: Żelatyna. Środek żelujący wytwarzany z mielonych zwierzęcych kości i skór, często spotykany w wyrobach cukierniczych
- E542: Fosforan kości. Mielone zwierzęce kości używane do utrzymywania wilgotności produktów spożywczych
- E901: Wosk pszczeli. Jak sama nazwa wskazuje, jest to wosk wytwarzany przez pszczoły i używany jako środek glazurujący
- E904: Szellak. Inny środek glazurujący, wytwarzany z wydzieliny owada zwanego owadem lakowym
- E910, E920, E921: L-cysteina i jej pochodne. Wytwarzane z sierści i piór zwierząt, dodatki te są stosowane w niektórych rodzajach pieczywa jako środki poprawiające
- E913: Lanolina. Tłusta substancja wydzielana przez owce i inne owczate zwierzęta. Choć jest używana głównie w kosmetykach, często służy również do produkcji witaminy D3, co sprawia, że wiele preparatów wielowitaminowych i wzbogacanych produktów spożywczych nie nadaje się dla wegan
-
E966: Laktitol. Słodzik pochodzący z laktozy, która jest wytwarzana z mleka
Więcej informacji na temat wszystkiego, co związane z weganizmem, a także pomocy i porad
znajdziesz na stronach
https://veganuary.com/
https://www.vegansociety.com/
Źródło tego wpisu na blogu
https://veganuary.com/
Zostaw komentarz
Wszystkie komentarze są moderowane przed publikacją