Cukry i słodziki
Cukier biały to słodycz pozbawiona charakteru. Poniższe alternatywy zachowują śladowe ilości minerałów i swój smak – każda sprawdzi się w innych zastosowaniach:
Whole Food Earth Club
Dołącz do Club
Darmowe dołączenie — odblokuj niższe ceny członkowskie przy każdym zamówieniu.
Dołącz za darmo1 produkt
Cukry i słodziki
Nierafinowane cukry: lepki, bogaty w melasę cukier muscovado do ciast owocowych i piernika; chrupiący, złocisty cukier demerara do kawy i posypek; nierafinowany cukier trzcinowy do codziennego pieczenia.
Cukier kokosowy: pozyskiwany z soku z palmy kokosowej – o smaku masła orzechowego i niższym indeksie glikemicznym niż zwykły cukier.
Naturalne syropy: syrop klonowy do naleśników, gofrów i lukr; gładki, neutralny nektar z agawy jako rozpuszczalny, wegański zamiennik miodu do herbat i dressingów.
Melasa: gęsta, ciemna i lekko gorzka – nadaje głębi prawdziwemu piernikowi, puddingowi z ciągnącym się toffiem i marynatom do grilla.