Prawie połowa Brytyjczyków dokonuje zdrowszych wyborów żywieniowych w 2024 roku

W 2024 roku Brytyjczycy odżywiają się znacznie zdrowiej niż w poprzednim roku. Zmiana nawyków żywieniowych jest szczególnie napędzana przez młodsze pokolenia, wraz ze spadkiem inflacji cen żywności. Nowe badanie opinii publicznych o nazwie Q1 2024 Grocery Eye Report zostało zlecone przez firmę doradczą w zakresie badań rynkowych Savanta.

Raport śledzi zachowania konsumentów w każdym kwartale roku. W tym roku pokazuje, że jedna trzecia (32%) konsumentów w Wielkiej Brytanii „czuje się zdrowiej” niż w 2023 roku. Liczba ta wzrosła znacznie (o 7%) w porównaniu z wynikami z tego samego okresu w 2023 roku.

Konsumenci w Wielkiej Brytanii jedzą więcej zdrowych produktów (49%), w tym nieprzetworzone produkty pełnoziarniste. Więcej osób (37%) częściej również gotuje w domu od podstaw i więcej ćwiczy (30%).

Wzrosło zainteresowanie konsumentów superfoods oraz produktami wspierającymi zdrowie jelit, takimi jak produkty fermentowane (40%), m.in. kapusta kiszona, kimchi, kombucha oraz zdrowe produkty o wysokiej zawartości białka (25%), a także białka roślinnego, takiego jak fasola, rośliny strączkowe, tempeh i tofu.

Więcej konsumentów deklaruje również, że stosuje dietę roślinną (+4%) w porównaniu z tym samym okresem w zeszłym roku. Liczba ta wzrosła z 8% do 12%, przy czym największy wzrost odnotowano w najmłodszym pokoleniu (poniżej 35 lat). 

Jednak duża część konsumentów w Wielkiej Brytanii nadal zmaga się z ograniczonym budżetem. Czterej na dziesięć (42%) stwierdzili, że wysokie ceny zdrowej żywności zmusiły ich do rezygnacji ze zdrowego odżywiania. A 39% konsumentów mówi, że rezygnuje ze zdrowej żywności, aby móc pozwolić sobie na inne niezbędne produkty.

Julie Vigne, dyrektor zarządzająca w Savanta, skomentowała: „Wielka Brytania zaczyna znów czuć się zdrowo, po kilku latach, gdy zakupy spożywcze były determinowane przez kryzys kosztów życia. Nasze badania sugerują, że ludzie zaczynają ponownie stawiać zdrowie na pierwszym miejscu, a więcej konsumentów kupuje zdrowsze produkty i poświęca czas na częstsze gotowanie od podstaw.”

„Co ciekawe, nasze raporty Grocery Eye sugerują, że to młodsze osoby nadal napędzają wzrost popularności diet roślinnych – trendu, który nie wykazuje żadnych oznak spowolnienia. Ale nie wszystko jest pozytywne, ponieważ duża część społeczeństwa chce jeść zdrowiej, ale nie może tego zrobić.”

Savanta publikuje raporty Grocery Eye od 2014 roku. Raport pojawia się raz na kwartał i obejmuje badanie opinii 500 reprezentatywnych dla Wielkiej Brytanii konsumentów, z uwzględnieniem wieku, lokalizacji geograficznej i zamożności, aby pomóc firmom zrozumieć odporność konsumentów na pogorszenie sytuacji gospodarczej.