Bra mat ska inte kosta jorden — eller vara ett mysterium.

Vi startade Whole Food Earth 2015 eftersom det brittiska skafferiets tyst hade gått fel. Basvaror var överförpackade, överbearbetade och märkligt dyra för vad som fanns i påsen. Vi ville göra tvärtom: riktiga ingredienser, i bulk, till priser som är rimliga — och berätta exakt var varje gram kommer ifrån.

Ett decennium senare är vi Storbritanniens största ekologiska wholefood-butik. 2 900+ produkter, skickade från våra lager i Ramsgate, Kent och Maribor, Slovenien.

Vi tror att riktig mat är maträtten i varje kök. Wholefood ska inte vara en wellnesslyx. Vi köper i lösvikt och för över besparingarna, så ett kilo ekologisk havregryn kostar mindre här än i någon stormarknad. Våra nya Stock & Prep och Stock & Bite serier är billigare än alla stormarknader och hälsokostbutiker i Storbritannien - vi kontrollerar. Du bör veta vad du äter. Varje produktsida har sitt specifikationsblad, ekologisk certifiering och GMO-status – ett klick, ingen bransch- eller marknadsföringsjargong, bara fakta. Det är så vi skulle agera själva.

En påse med vår ekologiska havregryn odlas, skördas, skalas och rullas. Det är allt. De ultrabearbetade alternativen som fyller de flesta brittiska hyllor tar omvägar genom extruders, emulgeringsmedel, smakfabriker och laminerade förpackningar innan de når dig. Wholefoods är det skonsammaste sättet att äta bra — färre fabriker, färre tillsatser, färre kilometer mellan jord och tallrik. Att köpa dem i lösvikt gör matematiken ännu bättre. Vi gjorde det bara överkomligt.