Haricots noirs tortues

Notre gamme de haricots noirs

Nous proposons des haricots noirs secs biologiques, des sachets quotidiens aux formats en vrac, afin que vous puissiez cuisiner peu et souvent, ou préparer des portions pour le congélateur. Une fois trempés et mijotés, ils conservent magnifiquement leur forme dans les plats mijotés.

Comment cuisiner les haricots noirs

Faites tremper les haricots secs toute la nuit, égouttez-les, puis faites-les mijoter dans de l'eau fraîche pendant environ 60 à 90 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Utilisez-les dans le chili, les tacos, les burritos, les soupes et les salades, ou mixez-les pour en faire des burgers ou des trempettes de haricots noirs.

Foire aux questions sur les haricots noirs

Les haricots noirs et les haricots tortoise sont-ils les mêmes ?

Oui. Les haricots noirs sont la variété la plus souvent vendue simplement sous le nom de « haricots noirs », très populaire dans la cuisine mexicaine et latino-américaine.

Dois-je faire tremper les haricots noirs ?

Les faire tremper toute la nuit réduit le temps de cuisson et rend les haricots plus faciles à digérer. Si vous manquez de temps, un trempage rapide à chaud fonctionne également.

Vos haricots noirs sont-ils biologiques ?

Oui — nos haricots noirs sont certifiés biologiques et sans OGM, sans aucun ajout.