Grains

Notre gamme de céréales complètes

Les céréales complètes sont minimalement transformées, conservant ainsi les fibres, les protéines et l'énergie à libération lente que la nature a prévues. Faites le plein des aliments de base qui constituent la base de la plupart des repas : riz, quinoa, orge, couscous, seigle et bien plus encore.

Comment utiliser les céréales complètes

Faites-les mijoter comme accompagnement moelleux et base de bols de céréales, incorporez des céréales cuites et refroidies dans des salades, ou ajoutez-les aux soupes et ragoûts pour leur donner du corps. La plupart se conservent des mois si elles sont stockées au frais, au sec et à l'abri de l'air.

Foire aux questions sur les céréales

Quelles céréales sont sans gluten ?

Le quinoa, le riz, le sarrasin, le millet et l'amarante sont naturellement sans gluten ; le blé, l'orge, le seigle, l'épeautre et le freekeh contiennent du gluten.

Les céréales complètes sont-elles meilleures que les céréales raffinées ?

Les céréales complètes conservent leur son et leur germe, elles sont donc plus riches en fibres et en nutriments et libèrent l'énergie plus lentement.

Comment conserver les céréales ?

Gardez-les hermétiquement fermées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité – la plupart se conservent de plusieurs mois à un an.