riz brun
Le riz brun conserve son son et son germe, ce qui lui donne une saveur de noisette, une texture plus consistante et plus de fibres que le riz blanc. Notre gamme couvre tous les styles de cuisson :
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Riz brun
Grain long – le passe-partout du quotidien. Les grains restent séparés une fois cuits, ce qui convient aux salades et à la préparation des repas.
Grain court – plus dodu, plus collant et légèrement plus sucré, pour les plats réconfortants, la cuisine façon risotto et les sushis faits maison.
Basmati brun – parfumé et léger, le partenaire naturel des currys, des pilafs et des dhals.
Jasmin brun – délicatement floral et un peu collant, idéal pour les currys thaïlandais et les sautés.
Riz soufflé brun – léger, croustillant et naturellement sans gluten, pour les céréales et les barres énergétiques faites maison.
Flocons de riz brun – cuisson rapide, pour le porridge ou pour une texture de grains entiers supplémentaire dans la pâtisserie.
En tant que céréale complète, le riz brun est riche en fibres et procure une énergie à libération lente – sans additifs ni conservateurs artificiels.
