Canneberge
Des canneberges séchées, charnues et rouge rubis, conservant toute leur saveur acidulée – idéales pour le porridge, les salades d'épinards et de noix, les biscuits à l'avoine et les pâtisseries de fête. Les canneberges sont naturellement très acidulées, c'est pourquoi toutes les canneberges séchées doivent être édulcorées ; la différence réside dans l'édulcorant utilisé :
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Canneberges séchées
Édulcorées au jus de pomme (sans sucre raffiné) : infusées avec du jus de pomme naturel au lieu de sirop de maïs, ce qui équilibre l'acidité du fruit sans sucre raffiné.
Édulcorées classiquement : légèrement sucrées pour un profil fruité familier – le choix quotidien pour la pâtisserie et les mélanges du randonneur.
Options biologiques et courantes : canneberges certifiées biologiques, ou des lignes conventionnelles à un prix inférieur.
Les canneberges apportent de la vitamine C, des fibres et des antioxydants végétaux en plus de leur saveur.