Terre de diatomées (qualité alimentaire)

Taboulé de quinoa

Crêpes à la banane et aux fraises

Porridge aux bananes pour le petit-déjeuner

Brouillade de pois chiches

Pois chiches à la grecque sur du pain grillé

Les masques faciaux faits maison peuvent être moins chers que ceux achetés en magasin, ils sont écologiques car ils réduisent les emballages plastiques et sont assez faciles à fabriquer.

Personne ne veut de punaises de lit. C'est une vraie plaie, enfin, au lit. Dans cet article de blog, nous expliquerons ce que sont les insectes nuisibles, comment savoir si vous êtes infesté et nous partagerons une méthode non toxique et abordable pour vous en débarrasser définitivement. Que sont les punaises de lit ? Les punaises de lit sont de petits insectes brun rougeâtre, de forme ovale et plate, pas plus gros qu'un pépin de pomme. Ces petites bêtes agaçantes aiment élire domicile dans nos maisons – elles affectionnent particulièrement la literie, les matelas et les meubles – ce qui leur permet d'accéder facilement à leur source de nourriture : nous. Eh oui, elles se nourrissent de notre sang. Et comme si cela ne suffisait pas, elles attendent généralement la nuit tombée pour se repaître. Comment identifier les punaises de lit Les signes d'une infestation peuvent inclure : • Des piqûres sur les zones exposées pendant le sommeil ; souvent le visage, le cou et les bras • De petites taches de sang sur votre literie, qui peuvent être causées par les morsures ou par le fait que vous en écrasiez une en vous retournant pendant la nuit. • De petites taches brunes qui, nous sommes désolés de vous l'annoncer, sont probablement des excréments de punaises de lit Bien que les piqûres puissent être irritantes et désagréables, elles ne sont généralement pas susceptibles d'entraîner de graves problèmes de santé. Néanmoins, personne ne souhaite la présence de ces hôtes indésirables. Heureusement, il existe une solution simple et rapide pour se débarrasser de ces petites bêtes agaçantes sans avoir à dépenser une fortune en désinsectisation. Les bienfaits de la terre de diatomées La terre de diatomées est une solution abordable et non toxique pour vous débarrasser des punaises de lit. Voici quelques raisons pour lesquelles on ne peut s'en passer : • C’est un produit naturel – Fabriqués à partir de créatures marines fossilisées, ces restes sont principalement composés de dioxyde de silicium, non toxique et sans danger à manipuler. • Compatible avec le traitement thermique : utilisé en complément d’un traitement thermique (attention : vous allez faire beaucoup de lessives !), il est extrêmement efficace pour éradiquer définitivement les punaises de lit. Élimine en toute sécurité : la terre de diatomées ne contient ni pesticides ni autres substances nocives. Vous vous demandez peut-être comment elle agit contre les punaises de lit ? Elle déshydrate leur carapace cireuse, ce qui les tue. • Longue durée d'action - La terre de diatomées est-elle efficace contre les punaises de lit ? Son action est durable ! Il faut compter au minimum une semaine pour qu'elle agisse, mais la terre de diatomées est un remède puissant qui mettra fin définitivement à votre problème de punaises de lit. Impossible à duper : la terre de diatomées est aussi ingénieuse ; les insectes ne peuvent pas la traverser car elle agit comme une barrière physique et ils ne peuvent pas non plus développer de résistance comme ils peuvent le faire avec certains pesticides. La terre de diatomées est -elle sans danger pour la plupart des animaux de compagnie ? Cela dépend de l’animal que vous possédez, mais dans la plupart des cas, oui. Cette substance non toxique est sans danger pour les chats et les chiens. Cependant, il est préférable de l’éviter en présence de reptiles ou d’araignées, car elle pourrait entraîner divers problèmes de santé liés à la déshydratation. Comment se débarrasser des punaises de lit avec de la terre de diatomées 1. Isoler la ou les pièces concernées Avant toute chose, vous allez devoir vous reloger ailleurs pendant au moins une semaine, le temps que ce processus se mette en place. 2. Traiter thermiquement les éléments détachés La terre de diatomées est plus efficace lorsqu'elle est associée à un traitement thermique. Pour les articles lavables à haute température (linge de lit, vêtements, etc.), c'est donc votre première ligne de défense. Après lavage, placez-les dans un récipient hermétique jusqu'à disparition complète de l'infestation. 3. Appliquer de la terre de diatomées Il est temps de sortir le grand jeu et d'être généreux avec les insecticides, car ces bestioles insidieuses se cachent partout. Il est important d'en saupoudrer partout où les punaises de lit aiment se dissimuler, alors soyez particulièrement vigilant·e : • Autour des limites d'une pièce · Derrière les plaques frontales Sous tous les meubles et dans tous les espaces intérieurs, par exemple sous les cadres de lit. Il n'y a pas de mesure précise à respecter, mais il vaut mieux être généreux que lésiner. Et bien que sa manipulation soit parfaitement sûre, il est conseillé de porter un masque anti-poussière pour éviter d'en inhaler. 4. Comment se débarrasser des punaises de lit sur un matelas La plupart des punaises de lit se cachent dans votre matelas, prêtes à se nourrir. Il est donc essentiel d'agir avec méthode. Pour un résultat optimal, appliquez de la terre de diatomées sur toute la surface, puis placez le matelas dans une housse anti-punaises. Ainsi, toutes les punaises de lit seront éliminées, privées de nourriture. 5. Laissez agir pendant au moins une semaine, idéalement plus longtemps, puis passez l'aspirateur. Après avoir laissé la terre de diatomées agir pendant une semaine, vous aurez la satisfaction de retirer les punaises de lit mortes à l'aspirateur*. Une fois terminé, videz le contenu dans votre poubelle extérieure. - Alors, qu'attendez-vous ? Faites le plein de terre de diatomées et dites adieu à votre cauchemar de punaises de lit ! *Pour aspirer la terre de diatomées, n'utilisez pas un aspirateur à filtre classique ni un aspirateur avec sac. Utilisez uniquement des aspirateurs équipés d'un filtre HEPA de haute qualité. //

La terre de diatomées est un sable naturel composé de restes fossilisés de diatomées. Ce sont de minuscules organismes aquatiques dont le squelette est composé de silice naturelle, un ingrédient essentiel de la terre de diatomées. Elle se présente sous forme de poudre blanc cassé, un peu comme du talc, et est inodore. Non toxique et abrasive, elle peut servir à de nombreuses applications pratiques. Et rassurez-vous, la terre de diatomées est un produit végétalien , ce qui signifie qu'aucune diatomée n'a été maltraitée lors du processus de production. À quoi sert la terre de diatomées ? Il existe deux principaux types de terre de diatomées : de qualité alimentaire et de qualité fourragère . La terre de diatomées de qualité alimentaire est souvent utilisée en médecine alternative. Elle peut être ingérée ou appliquée localement pour soigner divers maux. La terre de diatomées de qualité alimentaire peut également contribuer à purifier le système digestif, à améliorer le taux de cholestérol et la santé osseuse, et à favoriser la pousse des cheveux. La terre de diatomées de qualité alimentaire est utilisée comme pesticide naturel et tue efficacement les puces et autres parasites, notamment les tiques, les fourmis, les cafards et les punaises de lit. Répandue dans la maison ou appliquée directement sur le pelage de votre animal, la poudre, grâce à ses particules abrasives et pointues, griffe les insectes, pénétrant leur exosquelette et absorbant leurs huiles et graisses. Ce procédé dessèche les insectes et les tue. La différence entre la terre de diatomées de qualité alimentaire et celle de qualité fourragère réside dans le niveau de filtration. Bien que les deux contiennent moins de 1 % de silice cristalline, la terre de diatomées de qualité alimentaire contient moins de métaux lourds, ce qui la rend plus sûre pour la consommation humaine. Comment utiliser la terre de diatomées Pour consommer de la terre de diatomées, prenez une cuillère à café par jour avec un verre d'eau. Pour une efficacité optimale, prenez-la à jeun, au moins une heure avant le repas ou deux heures après. Boire un verre d'eau supplémentaire après chaque prise renforcera les effets de la poudre. Utilisée contre les puces et autres insectes, la terre de diatomées peut être saupoudrée directement sur un tapis ou la terre. Elle peut également servir au jardin pour protéger les plantes et les cultures des parasites. Toutefois, il est nécessaire de renouveler l'application après de fortes pluies ou de la rosée pour une efficacité optimale. Substance naturelle et non toxique, elle est simplement emportée par la pluie. Sur les tapis, saupoudrez la poudre aux endroits où les puces sont susceptibles de se cacher et laissez agir pendant trois jours. Aspirez soigneusement le tapis pour éliminer les puces mortes et répétez l'opération pendant deux semaines afin d'éliminer les œufs nouvellement éclos. Vous pouvez aussi saupoudrer de la terre de diatomées sur votre lit en cas d'infestation de punaises de lit. Pensez simplement à l'aspirer avant de vous coucher, car elle peut provoquer de légères démangeaisons. Si vous avez trouvé des puces sur le pelage de votre animal, vous pouvez appliquer de la terre de diatomées directement sur son pelage. Après l'avoir saupoudrée, brossez-la en profondeur sur le cuir chevelu, en prenant soin d'éviter les yeux et le nez. Votre animal ne devrait pas être incommodé par la poudre et appréciera peut-être même le brossage. Bien que la poudre puisse tuer les puces, elle est inefficace contre les œufs d'insectes. Il est donc nécessaire de répéter le traitement pendant au moins deux semaines. Après utilisation, conservez la terre de diatomées dans un garde-manger ou un placard frais et sec pour préserver ses propriétés optimales plus longtemps. Au bout de combien de temps ressentez-vous les effets de la terre de diatomées ? Il faut parfois un certain temps pour que la silice contenue dans la terre de diatomées agisse dans l'organisme. Ne vous découragez pas si vous ne ressentez pas les effets immédiatement ; il faut généralement compter entre 6 et 8 semaines pour que les résultats soient visibles. La terre de diatomées est-elle sans danger pour les animaux domestiques ? La terre de diatomées, substance non toxique, est parfaitement adaptée aux chiens, aux chats et aux grands mammifères. Toutefois, lors de son utilisation sur votre animal, veillez à éviter tout contact avec les yeux et le nez, car cela pourrait les dessécher et provoquer des irritations. Nous déconseillons l'utilisation de terre de diatomées à proximité des lézards et des geckos, car la poudre peut irriter leur peau. De manière générale, il est préférable de l'éloigner des reptiles afin d'éviter qu'elle ne les dessèche et ne provoque des problèmes de santé. De même, la terre de diatomées est dangereuse pour les araignées et autres insectes domestiques car elle les déshydrate et les tue. Utilisez uniquement de la terre de diatomées de qualité alimentaire pour vos animaux de compagnie, car c'est la seule qui soit sans danger en cas d'ingestion accidentelle. Pour vous faciliter la tâche, nous ne vendons que de la terre de diatomées sans danger pour les animaux et les humains. Où acheter de la terre de diatomées ? Vous trouverez de la terre de diatomées de qualité alimentaire dans notre boutique en ligne. Wholefood Earth s'engage à une transparence totale concernant ses procédures de test et d'approvisionnement pour votre tranquillité d'esprit. Consultez les pages produits pour en savoir plus. /**/

La mi-janvier peut nous donner un sentiment de désorientation, mais il est temps de reprendre le rythme ! Maintenant que les fêtes sont terminées, il est temps de reprendre le cours normal des choses. Ce qui pourrait signifier se concentrer sur une alimentation saine, rester actif, réduire sa consommation d'alcool et se lancer dans ses résolutions du Nouvel An ! Compte tenu de tout cela, nous avons pensé vous recommander notre gamme détox de janvier ! Avec : Clipper Teas – Détox/Ortie/Pissenlit Ces tisanes sont excellentes contre les ballonnements, les indigestions et la rétention d'eau, et apaisent l'estomac après les excès des fêtes. 3 tasses par jour entre les repas. https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=tea&page=2 La vitamine D , cette vitamine essentielle au soleil, est plus difficile à trouver en cette période de l'année. Il est donc vital d'en prendre en complément pendant les mois d'hiver. La vitamine D est excellente pour votre énergie, la santé de vos os, votre humeur, vos dents, vos cheveux, votre peau et vos ongles. Elle vous donne un regain de vitalité et vous met de bonne humeur ! Ce produit convient également aux végétaliens. (Veuillez consulter votre médecin généraliste ou un professionnel de la santé en cas de doute ou si vous prenez des médicaments.) https://wholefoodearth.com/products/together-health-vegan-vitamin-d3-food-supplement-30-capsules Kombucha de Willy Le kombucha est excellent pour la digestion. La version au vinaigre de cidre est une boisson détox ultra-concentrée, riche en probiotiques naturels. Les consommateurs témoignent d'une sensation d'énergie et de vitalité, ainsi que d'une meilleure digestion. Il est également très efficace contre le rhume, les maux de gorge, et pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles, les troubles digestifs et bien plus encore ! L'édition au vinaigre de cidre de pomme se décline en trois saveurs : pomme, cassis et framboise. Découvrez également la bière de gingembre Willy's, sans alcool ! Le gingembre est excellent contre les nausées, les vomissements, les maux d'estomac et l'indigestion. (En cas de doute ou si vous souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre médecin traitant ou un professionnel de la santé.) https://wholefoodearth.com/products/willys-ginger-kombucha-beer-250ml Faire un don d'eau Donat est de retour en stock ! Très demandée, cette eau magnésienne est miraculeuse. Elle est non seulement excellente contre l'indigestion, les brûlures d'estomac, la constipation et bien d'autres maux, mais elle est aussi idéale pour soulager les crampes musculaires, le syndrome des jambes sans repos, les raideurs, les spasmes musculaires, les courbatures, la baisse d'humeur, le stress et les problèmes d'énergie. Elle peut même favoriser le sommeil ! Le magnésium est un adaptogène qui s'adapte aux besoins de votre corps. Pour une efficacité optimale, consommez-en quotidiennement. https://wholefoodearth.com/products/donat-mg-magnesium-water Viande hachée/morceaux de soja Wholefood Earth Nombreux sont ceux qui souhaitent réduire leur consommation d'aliments transformés et riches en matières grasses pour la nouvelle année. En remplaçant la viande par des alternatives végétales, vous diminuerez votre apport en matières grasses et en cholestérol, tout en augmentant votre consommation de protéines et de fibres. Deux nutriments essentiels pour vous sentir rassasié, plein d'énergie, pour la récupération musculaire et pour une santé optimale. Pourquoi ne pas essayer notre haché de soja dans vos bolognaises, hachis parmentiers, chili, etc., et nos morceaux dans vos sautés, gratins, currys, salades et bien plus encore ! Il suffit de les réhydrater dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes à une heure selon la texture désirée, puis de les incorporer à vos plats ! Super sain, polyvalent, faible en matières grasses, riche en protéines… Génial ! https://wholefoodearth.com/pages/search-results-page?q=soya+mince Passez nous voir dans notre magasin de Ramsgate pour découvrir toute la gamme ou achetez en ligne !

Wholefood Earth présente son nouveau produit : le gluten de blé vital. Célèbre pour avoir créé le seitan, l'alternative végétalienne à la viande ! Le gluten de blé vital est une source de protéines naturelles présente dans le blé. C'est une farine très riche, composée presque exclusivement de gluten. Elle est fabriquée à partir de farine de blé dont le gluten a été activé par déshydratation, un procédé qui élimine tous les autres ingrédients. Le gluten de blé contient très peu d'amidon et confère à la pâte une excellente élasticité. Le gluten de blé vital est idéal pour la panification car il augmente la teneur en gluten de la pâte. Il est tout aussi efficace dans les muffins, les gâteaux et autres pâtisseries comme les tartes et les viennoiseries, lorsqu'on utilise de la levure. Une petite quantité ajoutée aux recettes de pain à la levure améliore la texture et l'élasticité de la pâte. Mélangé à de l'eau, il devient très élastique et légèrement collant. Le gluten de blé vital est un agent levant naturel et très efficace, qui permet à votre pain de lever parfaitement et uniformément, lui donnant ainsi plus de volume. Il est particulièrement utile pour la panification à base de farines complètes et de céréales grossières. Le gluten de blé vital permet de bien lier les ingrédients des recettes contenant des fruits, des noix, des graines, des pépites de chocolat, etc. Il est également idéal pour lier les boulettes végétaliennes, les burgers, le tofu, etc. Pour faire du seitan : mélangez le gluten de blé vital avec des épices et ajoutez de l’eau pour former une pâte. Une fois cuite à la vapeur, au four ou à l’eau bouillante, cette pâte devient moelleuse et a une texture proche de celle de la viande. Découvrez notre gamme de tailles en ligne et en magasin dès aujourd'hui ! Nous vendons en gros, c'est donc parfait pour les cafés, les restaurants et les cuisiniers passionnés !

Joyeux Halloween ! Bienvenue en octobre, L'air se rafraîchit lentement, les feuilles tombent des arbres, la nature se pare de teintes profondes d'orange, de rouge et de brun, l'arôme distinctif des feux de joie nous chatouille les narines, nos fruits et légumes préférés arrivent à maturité et voici sans doute l'événement le plus connu pour lequel octobre est connu... Halloween ! Halloween est un événement annuel très apprécié depuis des décennies, remontant aux fêtes celtiques des récoltes. Aujourd'hui, nous célébrons Halloween de différentes manières, la plus courante étant une grande fête, se déguiser en costumes comiques et effrayants, sculpter des citrouilles, frapper à la porte de ses voisins pour obtenir des bonbons, le traditionnel « Trick or Treat » (des bonbons ou un sort). C'est pourquoi nous avons pensé partager quelques conseils et astuces pour une fête d'Halloween différente et saine. Peut-être souhaitez-vous réduire votre consommation de sucre ou celle de votre famille ? Ou tout simplement découvrir de nouveaux aliments savoureux ? 1. Graines - Graines de courge, de tournesol et de sésame noir Les graines sont faciles à grignoter, savoureuses et les graines de sésame noir apportent une touche mystérieuse qui s'accorde parfaitement avec le thème. Vous pouvez les faire griller avec un filet de sauce soja ou tamari, du sel, du poivre et des épices comme du paprika ou des flocons de piment. Riche en fibres, en graisses essentielles et en minéraux pour une santé optimale. 2. Fruits - Dattes séchées, abricots, bananes, figues, canneberges, raisins secs Les fruits secs contiennent des sucres naturels, parfaits pour un regain d'énergie et appréciés de tous ! Sans sucre ajouté, ils sont riches en fibres, en fer et en vitamine C ! 3. Noix - Cacahuètes, noix du Brésil, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou Nous comprenons que les noix ne soient pas toujours un bon choix pour les enfants. Cependant, pour ceux qui souhaitent en consommer, elles sont riches en protéines, en acides gras essentiels et en minéraux, et procurent une sensation de satiété sans excès. Onctueuses et savoureuses, les purées d'oléagineux, comme la purée de cacahuètes, d'amandes ou de noix de cajou, sont délicieuses pour tremper des bâtonnets de carottes ou à tartiner sur des crackers, des gressins, etc. 4. Chocolats/bonbons sans produits laitiers Pour une petite douceur, des marques comme Moo Free proposent des options sans produits laitiers, soja ni gluten. Nous vendons des mini barres Moo, parfaites pour satisfaire les gourmands ! Bonbons gélifiés sans gélatine - Fruits acidulés ou cola. Nous vendons des sachets de bonbons végétaliens à partager. 5. Barres de fruits et de noix Des marques telles que « Nakd, Beyond Organic, Trek, Cliff, Meridian » Préparez des barres de collation saines qui vous donnent de l'énergie en déplacement ; elles sont peut-être petites, mais elles regorgent d'énergie à libération lente ! 6. Sauces et chips Nous proposons une large gamme de chips et de sauces sans gluten et végétaliennes. Tant de délicieuses chips aux saveurs variées, à base de lentilles, de quinoa, de houmous ou de maïs, en remplacement des chips de pommes de terre, considérées comme moins saines et riches en matières grasses. Des sauces et des condiments sans sucre ajouté pour titiller vos papilles ! Nous espérons que cela vous aidera et nous vous souhaitons une joyeuse et sûre fête d'Halloween ! Tous les produits mentionnés sont disponibles en ligne et dans notre NOUVEAU magasin de Ramsgate ! Terre des aliments entiers 22, Leigh Road Zone industrielle de Haine 4032277001622 Ramsgate CT12 5EU

De nos jours, se retrouver devant une étagère de sel peut être déroutant. Rose, gris, noir, fin, gros, en flocons, bon marché et cher, tous promettant quelque chose d'un peu différent. La vérité est que la plupart des sels sont chimiquement très similaires, mais ils varient en taille de cristaux, en traces de minéraux, en mode de fabrication et, surtout, en ce à quoi ils sont le mieux adaptés. Voici un guide clair des principaux types de sel et lequel choisir selon l'usage. D'abord, une rapide vérification de la réalité Presque tout le sel comestible est principalement du chlorure de sodium. Les différences entre eux, les traces de minéraux et les saveurs subtiles, sont réelles mais minimes, d'autant plus que nous utilisons le sel en très petites quantités. Ainsi, bien que les sels plus sophistiqués aient de véritables attraits, il vaut la peine de les choisir pour leur saveur, leur texture et leur adéquation à une tâche particulière, plutôt que d'attendre de grandes différences en matière de santé. Quel que soit le sel que vous choisissez, les conseils de santé sont les mêmes : maintenez votre consommation totale de sel dans des limites raisonnables. Sel de table et sel de cuisson quotidiens Le sel de table standard est à grain fin, peu coûteux et se dissout rapidement, ce qui en fait un passe-partout pratique pour la cuisine. Il est généralement fortement raffiné et contient souvent des anti-agglomérants pour le maintenir fluide, et dans certains pays, il est enrichi en iode. Ses grains fins et réguliers le rendent fiable pour la pâtisserie, où un assaisonnement précis et constant est essentiel. Si vous préférez quelque chose de moins transformé, un sel fin naturel fait le même travail quotidien sans les additifs. Sel rose de l'Himalaya Le sel rose de l'Himalaya est un sel gemme, extrait plutôt que récolté en mer, et sa jolie teinte rose provient de traces de minéraux tels que le fer. Il est non raffiné et sans additifs, avec une saveur pure, ce qui en fait un excellent choix quotidien. La version fine est idéale pour l'assaisonnement général et la cuisson, c'est pourquoi notre sel fin de l'Himalaya Wholefood Earth fonctionne comme un sel naturel de tous les jours. Le sel gros de l'Himalaya Wholefood Earth est parfait pour les moulins à sel et pour le saumurage, où l'on souhaite des cristaux plus gros. Sel de mer celtique et gris Le sel de mer celtique, traditionnellement récolté à la main le long des côtes bretonnes, est non raffiné et conserve son humidité naturelle, ce qui lui confère une couleur douce et grisâtre et une saveur délicate et riche en minéraux. C'est un sel magnifique pour la cuisine et, surtout, pour la finition, saupoudré sur un plat juste avant de servir pour ajouter de la saveur et un peu de texture. Notre sel de mer gris celtique de Guérande est un exemple classique, séché au soleil et sans additifs. Beaucoup de gens trouvent que son caractère humide et minéral fait qu'une petite quantité suffit. Sel de finition en flocons Le sel de mer en flocons a de grands cristaux délicats en forme de pyramide qui sont faits pour la finition plutôt que pour la cuisson. Saupoudré sur un plat fini, un caramel, un morceau de viande rôtie ou même du chocolat, il délivre de petites explosions de salinité et un croquant satisfaisant. Il serait gaspillé s'il était mélangé à une casserole, où il se dissout simplement, alors gardez-le pour la touche finale. Sel fumé pour une profondeur de barbecue Si vous aimez une saveur salée et fumée, le sel fumé est une merveilleuse chose à avoir dans son placard. Il est fabriqué en fumant lentement et à froid le sel de mer sur du bois, de sorte que le fumé est entièrement naturel plutôt qu'un arôme embouteillé. Le hickory est un choix classique, donnant un caractère riche, doux et rappelant le barbecue. Nos flocons de sel de mer fumé au hickory en forme de pyramide combinent cette profondeur fumée avec des cristaux délicats et creux en forme de pyramide qui fondent rapidement, ce qui les rend parfaits pour la finition. Saupoudrez-les sur des légumes rôtis, du maïs grillé, des frites, des œufs, du pop-corn ou même un riche dessert au chocolat pour ajouter une saveur fumée appétissante et salée. Comme les autres sels de finition, il est préférable de les ajouter à la fin pour que la saveur et la texture se révèlent pleinement. Sel noir (Kala Namak) Le sel noir, ou kala namak, est un cas particulier avec une utilisation très spécifique. C'est un sel gemme sulfureux avec un arôme distinctement œuf, et il est prisé dans la cuisine indienne et, de plus en plus, dans les cuisines végétales. Une pincée donne aux plats végétaliens comme le tofu brouillé une saveur remarquablement semblable à celle de l'œuf. Notre sel noir fin Kala Namak Wholefood Earth est celui à choisir lorsque vous voulez cette note salée et œuf. C'est un assaisonnement pour des plats spécifiques plutôt qu'un sel de tous les jours. Sel gemme pour moulins et saumurage Le sel gemme grossier et les autres sels à gros cristaux sont les bêtes de somme pour des tâches spécifiques. Leurs gros cristaux sont idéaux pour remplir un moulin à sel, pour faire des saumures pour aromatiser et attendrir, et pour les croûtes de sel et la conservation. Vous n'assaisonneriez généralement pas un plat fini avec eux, mais pour ces tâches, ils sont exactement ce qu'il faut. Un sel qui ne se mange pas : le sel d'Epsom Il convient de clarifier une source courante de confusion. Le sel d'Epsom n'est pas du tout un sel culinaire. C'est du sulfate de magnésium, un composé complètement différent, traditionnellement dissous dans un bain chaud pour détendre les muscles fatigués et favoriser la relaxation. Nos sels de bain d'Epsom Wholefood Earth sont pour la salle de bain, pas la cuisine, alors ne les utilisez jamais pour cuisiner. Si une recette demande du sel, cela ne signifie jamais du sel d'Epsom. Quel sel pour quel besoin ? Pour résumer : pour la cuisine et la pâtisserie de tous les jours, un sel de table fin ou un sel fin de l'Himalaya est votre choix fiable. Pour finir un plat avec saveur et texture, optez pour un sel celtique en flocons ou gris humide. Pour les moulins à sel et le saumurage, utilisez du gros sel de l'Himalaya ou du sel gemme. Pour la cuisine végétalienne qui veut une saveur d'œuf, gardez un peu de sel noir à portée de main. Et pour un bain relaxant plutôt que pour l'assiette, c'est là qu'intervient le sel d'Epsom. Différents sels pour différents besoins Il n'y a pas de sel unique, seulement le bon sel pour le bon usage. Une fois que vous savez que les sels fins sont pour la cuisine, les sels grossiers pour les moulins et les saumures, les sels en flocons et gris pour la finition, le sel noir pour cette note d'œuf spéciale, et le sel d'Epsom est strictement pour le bain, l'étagère cesse d'être déroutante. Gardez-en quelques-uns qui conviennent à votre façon de cuisiner, utilisez-les avec discernement et modération, et vous en tirerez le meilleur parti.