Let op wat je eet - volkorenproducten en noten houden je brein gezond

Meer volkorenproducten en noten in je dieet kunnen een geweldig effect hebben op je hersengezondheid! 

Als je je hersenen gezond wilt houden, probeer dan eenvoudige koolhydraten te vermijden. Ze worden snel afgebroken tot suikers. Wanneer je eenvoudige koolhydraten eet, kun je een energiepiek ervaren die slechts kort aanhoudt. Een hoge suikerinname vermindert de werkzaamheid van je hersenen. 

Vervang slechte koolhydraten door goede koolhydraten

Probeer bij het inkopen en bereiden van maaltijden thuis geraffineerde koolhydraten te vermijden en te vervangen door volkorenproducten en noten. Deze bevatten complexe koolhydraten die op een goede manier door je lichaam worden verwerkt. Deze koolhydraten worden langzaam afgebroken en suikers worden geleidelijk vrijgegeven. Dat betekent dat de energie langzaam vrijkomt en je lichaam en hersenen efficiënter zullen functioneren.

Vul je voorraadkast met gezonde volkorenproducten 

Volkorenproducten, zoals bruine rijst, gerst, havermout, gerst en quinoa, zijn rijk aan B-vitaminen en kunnen mogelijk je geheugen behouden. B-vitaminen helpen ontstekingen in de hersenen te verminderen en helpen homocysteïne (een aminozuur) om te zetten in essentiële hersenchemieën die worden gebruikt voor leren en het behouden van herinneringen. Volkorenproducten zijn ook significant rijk aan magnesium, wat je hersencellen en zenuwstelsel gezond verbonden houdt. Magnesium helpt signalen tussen je hersenen en lichaam door te geven. Het verbetert de werking van de neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor aandacht. 

Voeg noten toe aan je dieet

Voeg meer noten toe aan je dieet. Walnoten bevatten bijvoorbeeld de gunstige Omega-3-vetzuur. Meer walnoten eten kan de cognitieve functie van je hersenen verbeteren en helpen het risico op ziekten, zoals depressie, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en dementie, te verminderen. 

Amandelen en hazelnoten zijn uitstekende bronnen van vitamine E. Deze vitamine wordt geassocieerd met het verminderen van de cognitieve achteruitgang gerelateerd aan veroudering.  

Pinda's bevatten veel niacin. Niacintekorten zijn gerelateerd aan cognitieve achteruitgang evenals aan de ziekte van Alzheimer en Parkinson. 

Bovendien zitten noten ook vol met magnesium! 

Tips en vervangingen voor een gezond brein

Hier is de lijst met tips voor gezonde volkorenvervangingen en alternatieven voor geraffineerde koolhydraten:

• vervang instant havermout of kant-en-klare ontbijtgranen door hele havermout
• kies boekweit in plaats van aardappelen of witte rijst
• eet regelmatig bulgur en gerst
• vervang witte rijst door bruine rijst
• eet meer quinoa 
• houd altijd noten & zaden bij de hand voor een gezonde snack
• vervang wit brood en pasta door volkoren brood en pasta

Meer volwaardige voeding in je dieet toevoegen biedt veel gezondheidsvoordelen voor je hele lichaam, inclusief het zenuwstelsel en de hersenen. Blijf weg van bewerkte voeding en vervang ongezonde producten door volkorenproducten, peulvruchten, noten en zaden. Begin langzaam meer volwaardige voeding aan je dieet toe te voegen en je zult het verschil zien!