Voedingsadditieven komen in veel voedingsmiddelen voor en zijn vaak van dierlijke oorsprong.
In Europa moeten ze worden vermeld in de ingrediëntenlijsten en worden ze aangeduid met ‘E-nummers’. E120 is bijvoorbeeld een kleurstof die wordt gemaakt van fijngemalen insecten!
E-nummers worden ook steeds vaker op voedseletiketten gebruikt in andere delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten.
Hieronder staat een lijst met additieven / E-nummers die vrijwel altijd van dierlijke oorsprong zijn. Veel andere additieven kunnen echter zowel van dierlijke als van plantaardige oorsprong zijn. De enige manier om zeker te weten dat iets veganistisch is, is daarom te letten op een erkend vegan keurmerk of contact op te nemen met de fabrikant.
De volgende E-nummers zijn vrijwel altijd van dierlijke oorsprong.
- E120: Karmijn, ook bekend als cochenille, karmijnzuur of natuurlijk rood 4. Fijngemalen kevers die als rode voedingskleurstof worden gebruikt
- E441: Gelatine. Een geleermiddel gemaakt van vermalen botten en huid van dieren, vaak te vinden in snoepgoed
- E542: Beenderfosfaat. Vermalen dierlijke botten die worden gebruikt om voedingsmiddelen vochtig te houden
- E901: Bijenwas. Zoals de naam al zegt, is dit was die door bijen wordt gemaakt en als glansmiddel wordt gebruikt
- E904: Schellak. Nog een glansmiddel, gemaakt van de afscheiding van een insect dat de lakwants wordt genoemd
- E910, E920, E921: L-cysteïne en afgeleiden daarvan. Deze additieven worden gemaakt van dierlijk haar en veren en zitten als broodverbeteraar in sommige soorten brood
- E913: Lanoline. Een vettige stof die wordt afgescheiden door schapen en andere wolproducerende dieren. Hoewel het vooral in cosmetica wordt gebruikt, wordt het ook vaak gebruikt om vitamine D3 te maken, waardoor veel multivitaminen en verrijkte voedingsmiddelen ongeschikt zijn voor veganisten
-
E966: Lactitol. Een zoetstof afkomstig van lactose, dat uit melk wordt gemaakt
Meer informatie over alles wat met veganisme te maken heeft, hulp en advies
vind je op
https://veganuary.com/
https://www.vegansociety.com/
Bron voor deze blog
https://veganuary.com/
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd