Descubre Nóstimo: auténticas legumbres mediterráneas, directamente de la lata

Toda buena cocina necesita un héroe en el que pueda confiar, y pocas cosas se ganan ese título con tanta discreción como una lata de legumbres. Se queda en la despensa sin costar casi nada, dura casi indefinidamente y se convierte en una cena en un abrir y cerrar de ojos. Nóstimo es nuestra propia gama de despensa mediterránea, basada precisamente en este tipo de alimentos sencillos y útiles: legumbres ecológicas, cocinadas y enlatadas de forma sencilla, listas para cuando tú lo estés. Descubre qué es esta gama, por qué merece un lugar en tu despensa y cómo sacarle el máximo partido.

¿Qué es Nóstimo?

Nóstimo es la gama mediterránea de legumbres ecológicas enlatadas de Whole Food Earth. El nombre es una palabra griega que significa sabroso, y refleja el espíritu de la gama: productos básicos mediterráneos, sencillos y cotidianos, que hacen que comer bien sea fácil. Nuestra Colección Italiana se cocina y envasa en Italia únicamente con agua, por lo que lo que abres son verdaderamente solo legumbres y agua, listas para comer directamente de la lata.

Comida real, práctica

Existe la creencia generalizada de que la comida práctica tiene que estar muy procesada. Nóstimo demuestra que no es así. Gira la lata y lee los ingredientes: solo encontrarás dos: legumbres y agua. Sin sal añadida, sin azúcar, sin emulsionantes, sin aditivos ni largas listas de ingredientes que no sabes pronunciar. Eso es todo, de verdad. Es comida real que, además, es rápida, algo raro y muy útil.

También elimina el único obstáculo que hace que mucha gente evite las legumbres secas: la planificación. Las legumbres secas son maravillosas, pero hay que ponerlas en remojo y cocinarlas a fuego lento durante mucho tiempo. Con una lata de Nóstimo te ahorras todo eso. Obtienes las mismas legumbres reales y nutritivas, cocinadas y listas en segundos, lo que hace que comer comida real sea verdaderamente factible en una noche de entre semana ajetreada.

Por qué merece la pena comer más legumbres

Las legumbres son uno de los alimentos más versátiles para crear comidas. Son naturalmente ricas en proteínas vegetales y fibra, sacian y aportan mucha energía, y son sorprendentemente baratas para todo lo que ofrecen. Son un pilar de la dieta mediterránea, una de las más estudiadas y valoradas del mundo. Comer más legumbres y lentejas, y un poco menos de carne, es bueno tanto para tu bolsillo como para tu plato. Y como las latas de Nóstimo no añaden nada más que agua, obtienes toda esa fibra y proteína sin tener que preocuparte por la sal o el azúcar añadidos.

Descubre la gama

Cada legumbre tiene su propio carácter y sus mejores usos, por lo que merece la pena conocer algunas. Nuestros garbanzos ecológicos son los todoterreno de cada día, perfectos para hummus, currys, ensaladas y asados. Los cremosos judías cannellini están pensados para sopas italianas, guisos y acompañamientos sencillos con aliño, mientras que las grandes y suaves judías mantequilla quedan deliciosas estofadas, en puré o incorporadas a una ensalada.

Para platos más contundentes, nuestras judías rojas son la base de un buen chili, y las judías negras, con su sabor terroso, son fantásticas en tacos, tazones y guisos reconfortantes. Nuestras pequeñas y cremosas judías haricot son las clásicas para preparar judías guisadas caseras y guisos, y las lentejas precocidas se incorporan directamente a sopas, ensaladas y salsas para aportar al instante proteínas y fibra.

Cómo usarlas

La ventaja de una lata de Nóstimo es lo poco que requiere. Escurre, enjuaga y listo. Tritura los garbanzos con tahini, limón y ajo para preparar hummus en cuestión de minutos. Cocina a fuego lento las judías cannellini o las judías mantequilla con tomate triturado, ajo y hierbas para preparar un guiso mediterráneo rápido. Añade cualquier legumbre a una ensalada con aceite de oliva y limón para disfrutar de un almuerzo fácil. Incorpora las judías negras o las judías rojas a un chili, o añade las lentejas a una sopa para convertirla en una comida completa. Una lata transforma cualquier otro ingrediente que tengas en algo saciante y real.

Hecha para todos

La belleza de Nóstimo es que se adapta a casi todo el mundo. Si tienes poco tiempo, es la forma más rápida de preparar una comida real casera: escúrrela, enjuágala y la cena estará ya a medio preparar, sin remojo ni planificación. Si cuidas tu salud, es exactamente lo que quieres ver en una etiqueta: rica en fibra y proteínas vegetales, sin sal ni azúcar añadidas ni ingredientes artificiales. Y si te encanta cocinar, es una base fiable y de calidad para todo, desde un guiso cocinado a fuego lento hasta una ensalada rápida para una noche de entre semana. Se queda esperando pacientemente en la despensa, dura muchísimo y está lista en el momento en que tú lo estés.

Comida honesta a un precio honesto

Comer bien no debería ser caro, y Nóstimo es deliberadamente asequible: las latas empiezan a costar mucho menos de dos libras y los multipacks reducen aún más el precio. Los miembros también ahorran más, ya que nuestra Club gratuita ofrece precios más bajos en toda la gama. Para un alimento tan nutritivo, versátil y verdaderamente real, ofrece una relación calidad-precio difícil de superar.

Nóstimo encarna perfectamente lo que creemos: que la mayor parte de tu plato, la mayor parte del tiempo, debería estar compuesto por comida real, y que comer así debería ser fácil y asequible, no una tarea. Una despensa abastecida con buenas legumbres enlatadas es una de las formas más sencillas de conseguirlo.