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Freekeh, grain de blé grillé concassé
Sans OGM | Naturel | Végan | Source de fibres | Riche en protéines
Le freekeh, aussi appelé frikkeh ou farikah, est une céréale complète et nutritive obtenue par torréfaction de grains encore verts et jeunes. Il est délicieux farci, mais se marie aussi très bien avec les salades ou peut remplacer le riz.
Freekeh, grain de blé grillé concassé
Sans OGM | Naturel | Végan | Source de fibres | Riche en protéines
Le freekeh, aussi appelé frikkeh ou farikah, est une céréale complète et nutritive obtenue par torréfaction de grains encore verts et jeunes. Il est délicieux farci, mais se marie aussi très bien avec les salades ou peut remplacer le riz.
Taboulé de quinoa
Burger de patate douce, quinoa et haricots
Ragoût d'aubergines et de tomates rôties
Salade de riz sauvage, tomates et roquette au balsamique
Porridge aux bananes pour le petit-déjeuner
Crêpes à la banane et aux fraises
Vous êtes-vous déjà promené dans le rayon pâtes et riz d'un supermarché en ayant l'impression d'avoir déjà tout vu ? Riz blanc, pâtes raffinées, peut-être un peu de couscous. C'est prévisible, confortable, et... un peu ennuyeux. Mais si vous pouviez remonter le temps, ne serait-ce que d'un siècle...
Dans un monde dominé par le pain blanc et les pâtes instantanées, une révolution silencieuse est en cours dans les cuisines britanniques. Nous nous tournons vers le passé pour avancer. Les grains anciens – les graines et les herbes qui ont nourri les gens pendant des millénaires – font un retour ...
Le millet est l'un de ces aliments qui nourrissent les gens depuis des milliers d'années, mais qui passe encore inaperçu dans les cuisines britanniques. Il est naturellement sans gluten, doux pour l'estomac, rapide à cuisiner et véritablement polyvalent, se présentant sous forme de grains, de flo...
Vous avez peut-être vu le mot fibremaxxing sur les réseaux sociaux, dans un magazine ou sur une étagère de supermarché, et vous vous êtes demandé ce que cela voulait dire. La réponse courte : c'est une tendance qui consiste à manger plus de fibres. La réponse longue est un peu plus intéressante, ...
La plupart des conversations sur les fibres tournent autour des chiffres. Combien de grammes contient-ce produit ? En consomme-t-on suffisamment ? Mais la réflexion nutritionnelle s’éloigne d’un chiffre unique pour se tourner vers la variété, car les fibres ne sont pas toutes identiques. Il s’agi...
Les recommandations britanniques préconisent aux adultes de consommer 30 g de fibres par jour. Selon la British Dietetic Association, la plupart d’entre nous en consomment environ 18 g. Pour combler cet écart, il n’est pas nécessaire de recourir à des compléments, à des produits spécifiques ou à ...