Stew van biologische sojabonen en groenten
By: Agi Kaja
Dit is eiwit in zijn meest structurele, ongeraffineerde vorm. Gemaakt met biologische sojabonen—een van de weinige volledige plantaardige eiwitten uit de natuur—biedt deze stoofpot een complexe vezelmatrix. Geen proteïnisolaten hier; gewoon een voedingsrijke, van nature eiwitrijke, langzaam verteerbare kom met echte slow food die je goed verzadigd houdt.
Organic Soya Bean & Vegetable Stew
Organic Soya Bean & Vegetable Stew: A Complete Protein Powerhouse
Elevate your plant-based cooking with our Organic Soya Bean & Vegetable Stew—a slow-simmered bowl of pure nutritional density. By choosing whole soya beans over processed "meat alternatives," you're keeping your kitchen strictly Non-UPF while enjoying a complete plant protein. This clean-label pantry staple is packed with fibre to support gut health, offering a hearty, honest meal that fuels your body without the industrial fillers.
Ingrediënten
- 100g sago pearls
- 600 ml milk or coconut milk
- 40–50g sugar
- ½ tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cinnamon
- 20g pistachios, chopped
- 1 tsp vanilla extract
- Pinch of salt
- Optional fruit topping: figs, mango, pomegranate, banana, berries, or papaya
Bereiding
- Rinse the sago pearls. Soak in water for 30 minutes, then drain.
- In a saucepan, bring the milk to a gentle boil. Add the soaked sago, stirring often so it doesn’t stick. Cook on low heat for 10–12 minutes, until the pearls turn mostly translucent.
- Stir in turmeric, cinnamon, sugar, vanilla and a pinch of salt. Cook for another 2–3 minutes until creamy.
- Spoon into bowls, top with chopped pistachios and fruit, and dust with extra cinnamon.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd