De voordelen van zout eten

We weten nu allemaal dat te veel zout eten slecht voor je kan zijn. Een dieet met veel zout kan leiden tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel, wat op zijn beurt een hoger risico op een beroerte, nieraandoeningen en hartziekten kan veroorzaken.

Het kan echter ook nadelig zijn voor je gezondheid als je te weinig zout binnenkrijgt. Zout geeft niet alleen smaak aan je eten, maar de verhouding tussen zout en water is ook van vitaal belang voor het metabolisme in ons lichaam.

Volgens de NHS mag je als volwassene niet meer dan 6 g zout per dag (2,4 g natrium) consumeren, wat ongeveer gelijk is aan 1 theelepel. Als je dus meer zout aan je dieet wilt toevoegen, doe dit dan met mate en houd je aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Vandaag nemen we je mee door ons assortiment eetbaar zout bij Wholefood Earth en leggen we de gezondheidsvoordelen van elk type zout uit.

Zeezout

Ben je op zoek naar een vervanger voor je vertrouwde keukenzout? Dan is Zeezout precies wat je zoekt!

De term zeezout verwijst naar zout dat wordt geproduceerd door de verdamping van zeewater of water uit zoutmeren. Dankzij de minimale bewerking bevat het belangrijke mineralen, waaronder kalium, ijzer en calcium. Dit is een van de redenen waarom het voedingswaardig gezien kan worden als superieur aan keukenzout, dat daarentegen zwaar gemalen is en daardoor veel van zijn voedingsstoffen is verloren.

Over het algemeen is zout essentieel voor het behoud van een voldoende hydratatieniveau in het lichaam. Omdat natrium een vitale rol speelt bij het behoud van deze balans, kan een tekort aan natrium leiden tot uitdroging, vooral tijdens intensieve trainingen. Het is van groot belang om de elektrolytenbalans op peil te houden om de goede werking van de organen en het zenuwstelsel te bevorderen.

Himalayazout

Roze Himalayazout wordt vaak gepresenteerd als het gezondste type zout dat verkrijgbaar is – en terecht! Omdat Himalayazout uit de oceaan afkomstig is, bevat het veel van dezelfde micronutriënten als zeezout. Omdat het echter is afgeschermd van de voortdurende vervuiling van de oceanen en minder bewerkt is dan ander zout dat uit de oceaan wordt gewonnen, is het veel minder vervuild.

Het wordt beschouwd als een van de puurste vormen van zout die verkrijgbaar zijn en bevat naar verluidt meer dan 80 sporenelementen die nodig zijn voor de dagelijkse gezondheid. Deze mineralen geven het zout zijn unieke roze tint.

Omdat Himalayazout ontstekingsremmende eigenschappen heeft, kan het worden gebruikt om keelinfecties te helpen bestrijden door zwelling in de keel te verminderen. Half theelepeltje zout oplossen in warm water en vervolgens gurgelen kan helpen de zwelling te verminderen en pijn en ongemak verlichten. De ontstekingsremmende eigenschappen zijn ook nuttig bij gewrichtspijn en ademhalingsproblemen.

Hoewel roze Himalayazout verschillende toepassingen heeft in het menselijke dieet, is het ook een aanvullende behoefte voor bepaalde dieren. Onze Himalayazoutliksteen is perfect voor paarden, koeien en ander vee om hun dagelijkse zoutinname aan te vullen.

Kala Namak

Kala Namak, ook wel bekend als zwart zout of Himalayazwart zout, is een vorm van steenzout dat voornamelijk in de Himalaya van Nepal wordt gevonden. Dankzij zijn vulkanische oorsprong bevat het veel zwavelverbindingen die bijdragen aan zijn vrij sterke geur en intense smaak. Kala Namak wordt beschreven als een smaak die op ei lijkt, waardoor het een uitstekend alternatief is voor iedereen die een veganistisch of plantaardig dieet volgt en die eierachtige smaak wil nabootsen.

Kala Namak heeft antioxidante eigenschappen en bevat verrassend genoeg een laag natriumgehalte. Het is rijk aan belangrijke mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium, die essentieel zijn voor een gezond lichaam. Kala Namak bevat ook aanzienlijke hoeveelheden kalium, wat van vitaal belang is voor je spierprestaties en het verminderen van spierkrampen. 

Andere gezondheidsvoordelen zijn de vermindering van brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel, evenals andere spijsverteringsproblemen. Het helpt het zuurgehalte te beperken en reflux te verminderen, en stimuleert tegelijkertijd de galproductie in de lever. Alleen een snufje zout kan helpen de gasvorming te verminderen, wat op zijn beurt een opgeblazen gevoel en winderigheid beperkt.