Waarom zijn noten gezond voor je?

Hier bij Wholefood Earth zijn we helemaal gek op noten! Ze zijn een van onze favoriete gezonde snackalternatieven en vormen een heerlijke aanvulling op een gezond, evenwichtig dieet.

Maar heb je je ooit afgevraagd wat een noot precies is? En waar komen noten vandaan? Nou, wij zijn er om al je vragen over noten te beantwoorden en je te helpen meer te ontdekken over de gezondheidsvoordelen van deze kleine maar krachtige voedselbron.

Wat is een noot?

Noten komen over de hele wereld voor, meestal in warmere klimaten, en groeien aan struiken en bomen.

Maar wist je dat noten eigenlijk een soort vrucht zijn? In botanische termen zijn noten een bijzonder soort droge vrucht die één zaadje, een harde schil en een beschermende schil heeft. Vanuit culinair oogpunt is de term ‘noten’ echter veel ruimer en komt deze over het algemeen overeen met wat de meeste mensen als noten beschouwen — grote, vette kernen die in een schil zitten.

De uitzondering hierop zijn pinda's, die technisch gezien helemaal geen noten zijn - ze behoren eigenlijk tot de peulvruchtfamilie. Een reden hiervoor is dat pinda's onder de grond groeien in plaats van boven de grond. Desondanks beschouwen de meeste mensen ze vanwege hun vergelijkbare kenmerken en voedingsprofiel nog steeds als noten.

Wat zijn de verschillende soorten noten

Er zijn veel verschillende soorten noten, ze hebben allemaal unieke voedingsvoordelen en zijn elk op zichzelf heerlijk.

Over het algemeen zijn de macronutriënten van de meeste noten erg vergelijkbaar, maar de micronutriënten in de verschillende soorten kunnen enigszins verschillen. Daarom is het het beste om een gevarieerde mix van noten te eten om de individuele voordelen van elk type te optimaliseren - je kunt er niet misgrijpen met een handje noten per dag!

Hier is een lijst met enkele van de meest voorkomende en populaire noten –

• Amandelen
• Brazilnoten
• Cashewnoten
• Hazelnoten
• Macadamia noten
• Pinda's
• Pecannoten
• Pijnboompitten
• Pistachenoten
• Walnoten

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van noten?

Er zijn talloze gezondheidsvoordelen die je kunt genieten door noten in je dieet op te nemen. Sommige mensen denken misschien dat noten niet goed voor je zijn vanwege hun hoge vetgehalte, maar ze bevatten voornamelijk gezondere onverzadigde vetten. Ze bevatten ook belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, B-vitaminen, vitamine E en mineralen, waaronder ijzer, kalium, selenium, magnesium, zink en koper.

Noten zijn een geweldige bron van vezels. Bewijs suggereert dat een vezelrijk dieet verband houdt met een lager risico op verschillende chronische ziekten, waaronder diabetes en hartziekten. Je vezelopname verhogen helpt ook je spijsverteringsstelsel te ondersteunen en te reguleren.

Het toevoegen van noten aan je dieet is ook in verband gebracht met verbeterde hartgezondheid. Dit komt doordat het eten van noten helpt de gezondheid van de bloedvaten te behouden, de ophoping van plaque en het risico op bloedstolsels vermindert en tegelijkertijd het cholesterol in balans brengt.

Notenconsumptie kan ook helpen bij gewichtsverlies, zolang je je porties onder controle houdt. Het toevoegen van noten aan je dieet is in verband gebracht met verminderde honger en langer een vol gevoel. Sommige bewijzen suggereren zelfs dat een notenvet dieet kan helpen om het aantal verbrande calorieën in rust te verhogen.

Zijn noten goed voor je?

Kortom, ja, noten (behalve bij een ernstige allergie) zijn inderdaad heel goed voor je! Ondanks het hoge vet- en caloriegehalte bieden noten nog steeds een indrukwekkende hoeveelheid gezondheids- en gewichtsvoordelen. Onderzoek toont aan dat noten als regelmatig onderdeel van een gezond dieet kunnen helpen ons gewicht te reguleren en zelfs kunnen beschermen tegen ziekten.

Noten zitten vol energie en zijn boordevol voedingsstoffen en mineralen. Het vervangen van vlees en zuivel door plantaardige eiwitten zoals noten wordt ook aanbevolen als een meer duurzame manier van eten om onze planeet te helpen. Het is ook een geweldige manier voor mensen op een veganistisch of plantaardig dieet om hun dagelijkse eiwitten binnen te krijgen.

Vergeet niet ze met mate te eten, de dagelijkse aanbeveling voor noten is 30 g per dag, wat ongeveer 20 amandelen, 15 cashewnoten of 10 Brazilnoten is. Zorg er ook voor dat je ongezouten noten kiest zonder coating, die extra vet, en soms suiker en zout kunnen toevoegen. We raden aan ze rauw te eten of ze licht te roosteren in de oven – heerlijk!

Gelukkig hebben we hier bij Wholefood Earth alles voor je wat betreft al je rauwe en biologische notenbehoeften.