Waarom we erythritol gebruiken in ons keto-assortiment

Je kunt het gevoel krijgen dat je door een doolhof gaat wanneer je je oriënteert in de wereld van suikervervangers. Als je bent begonnen met het verkennen van Keto-producten of een low-carb levensstijl, ben je waarschijnlijk wel eens tegen de term Erythritol gekomen. Het klinkt een beetje wetenschappelijk, nietwaar? Maar achter die lange naam schuilt een heel eenvoudig, van nature voorkomend ingrediënt dat we hier in ons magazijn in Kent zeer waarderen.

Bij Whole Food Earth geloven we in een voorraadkast met een "clean label" — dat betekent dat we alleen ingrediënten gebruiken die een duidelijk doel dienen voor je lichaam. Hieronder lees je waarom Erythritol een plek heeft gekregen in onze Keto-producten en waarom het misschien ook de juiste keuze is voor jouw keuken.

Wat is Erythritol precies?

Ondanks de technische naam is Erythritol eigenlijk een type koolhydraat dat een suikeralcohol (of polyol) wordt genoemd. Het komt van nature voor in diverse vruchten zoals druiven, peren en watermeloenen, en is zelfs te vinden in gefermenteerde producten zoals kaas en paddenstoelen.

In tegenstelling tot traditionele suiker, die snel wordt opgenomen en gebruikt voor energie (wat vaak leidt tot die gevreesde "suikerdip"), wordt Erythritol anders door het lichaam verwerkt. Het biedt de zoetheid waar we van houden, maar met vrijwel nul calorieën en, het belangrijkste, geen enkele invloed op de bloedsuikerspiegel.

Waarom het een Keto-favoriet is

Voor wie een Keto-dieet volgt, is het doel om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en in "ketose" te blijven. De meeste zoetstoffen — zelfs sommige "natuurlijke" zoals honing of ahornsiroop — kunnen een insulinepiek veroorzaken die dat proces verstoort.

• Glycemische index van nul: Erythritol heeft een glycemische index (GI) van nul. Dit betekent dat het geen glucosepiek veroorzaakt, waardoor het een betrouwbare keuze is voor zowel diabetesspatiënten als Keto-liefhebbers.

• Goed voor je tanden: In tegenstelling tot suiker wordt Erythritol niet gemetaboliseerd door bacteriën in de mond, wat betekent dat het niet bijdraagt aan tandbederf. Een winst voor zowel je zoete trek als je tandarts!

• Zacht voor je buik: Sommige suikeralcoholen staan erom bekend dat ze wat zwaar zijn voor de spijsvertering. Erythritol is echter uniek. Dankzij de kleinere moleculaire structuur wordt het grootste deel opgenomen in de bloedbaan en vervolgens onveranderd uitgescheiden, in plaats van in de darmen te blijven zitten. Hierdoor is het veel zacht voor de maag dan alternatieven zoals Maltitol.

De Whole Food Earth-standaard: kwaliteit boven alles

Wanneer we Erythritol inkopen voor ons assortiment, passen we dezelfde "Whole Food"-filosofie toe die we gebruiken voor onze linzen en zaden. We zoeken naar Non-GMO, hoogzuivere bronnen om ervoor te zorgen dat je, terwijl je suiker vermindert, geen "rotzooi" of kunstmatige toevoegingen aan je dieet toevoegt.

Voor ons draait het om het bieden van een oplossing voor een voorraadkast met een clean label. We willen dat je een heerlijk Keto-dessert kunt bakken of je ochtendkoffie kunt zoeten met het geruststellende gevoel dat voortkomt uit het gebruik van een ingrediënt dat eerlijk, effectief en wetenschappelijk onderbouwd is.

Een beetje hulp van de 'club'

We weten dat gezond eten — vooral wanneer je een specifieke levensstijl zoals Keto volgt — soms duur kan aanvoelen. Dat is precies de reden waarom we The Club hebben opgericht.

Door je met alleen je e-mailadres aan te sluiten bij onze "magazijnfamilie", krijg je toegang tot onze privégroothandelsprijzen. Dit is onze manier om ervoor te zorgen dat hoogwaardige, voedingsrijke ingrediënten betaalbaar blijven voor iedereen in het VK.

We laten je toe in onze privégwinkel, waar je ons Keto-assortiment en bulkbasisproducten kunt vinden met tot 55% korting. Het kost slechts een paar seconden om je aan te melden, het is volledig gratis en helpt ons om de zaken eerlijk en eenvoudig te houden voor onze community.

Sluit je nu aan bij de WFE Club en ontgrendel lagere prijzen