Pasta met pesto, broccoli en walnoten
By: Agi Kaja
Dit recept met pesto, broccoli en walnoten met volkoren pasta is een gezonde manier om te genieten van een flink bord pasta. Vergeet de pasta uit "meal deal"-bakjes die baden in industriële oliën en verdikkingsmiddelen. Dit is een voedingsrijke maaltijd die je lichaam echt goed behandelt. Het is een vezelrijk, onbewerkt alternatief voor chemisch bewerkt voedsel uit de supermarkt.
Pasta with green pesto, broccoli and walnuts
This pesto broccoli and walnuts recipe with whole grain pasta is a healthy way to indulge in a big plate of pasta. This past recipe is ready in less then 30 min!
Ingrediënten
-
whole grain pasta 1 package
- broccoli 2 cups
-
organic green pesto 1 jar
-
broken walnuts 1 cup
- 1 garlic clove
-
extra virgin olive oil
-
lemon zest (half lemon) or lemon peel powder ½ tsp
- salt for taste
- black pepper for taste
-
organic cayenne pepper 1 pinch
Bereiding
- In large pan, heat up some some olive oil, garlic and cayenne pepper.
- Add broccoli florets (small, equal size) and let them sizzle for a few minutes.
- Prepare the pasta in the separate pot. Cook it in boiling water, with a bit of salt. Time: indicated on the packet. Drain the pasta.
- Add the pasta to the pan with broccoli, add green pesto, walnuts and mix.
- Add salt and pepper for taste, and mix. Top it with a dash of extra virgin olive oil and freshly grated lemon zest. Enjoy!
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd