Kruiden & Specerijen
Aromaten vormen de kern van goed koken – en zijn het eerste dat zijn kracht verliest in een pot die te lang in een supermarktschap heeft gestaan. Onze kruiden en specerijen worden zo geselecteerd en opgeslagen dat ze hun essentiële oliën behouden, zodat ze nog steeds heerlijk ruiken wanneer je de verpakking opent.
Whole Food Earth Club
Word lid van de Club
Gratis lid worden — ontgrendel lagere ledentarieven bij elke bestelling.
Gratis lid worden2 producten
Kruiden & specerijen
Wereldwijde specerijen & bijzondere vondsten: Midden-Oosterse sumac, Indiase kruidenmengsels, Mexicaanse chilipepers en mediterrane kruiden – om authentieke gerechten van de grond af aan te bereiden.
Onmisbare keukenkronken: zwarte peperkorrels, zeezout, knoflookgranulaat, paprikapoeder – de onmisbare basis voor elke keuken.
Biologische en reguliere opties: gecertificeerde biologische assortimenten of reguliere varianten tegen een lagere prijs.
Bekijk het volledige assortiment biologische kruiden en specerijen – de meeste zijn verkrijgbaar in keukengrootte en bulkverpakkingen.
Veelgestelde vragen over kruiden & specerijen
Wat is het verschil tussen een kruid en een specerij?
Kruiden zijn de groene bladeren van een plant, zoals basilicum, oregano en tijm. Specerijen komen uit andere plantendelen – zaden, bast, wortels, bessen of vruchten – zoals komijn, kaneel, gember en peperkorrels.
Hoe bewaar ik kruiden en specerijen het beste?
Bewaar ze in luchtdichte containers, uit de buurt van warmte, licht en vocht – dus niet boven het fornuis. Hele specerijen behouden hun aroma veel langer dan gemalen varianten, dus koop ze waar mogelijk heel en maal ze pas wanneer nodig.
Hoe lang blijven gedroogde kruiden en specerijen goed?
Gemalen specerijen en gedroogde kruiden blijven ongeveer 1–2 jaar optimaal, maar verliezen geleidelijk hun kracht doordat hun oliën oxideren; hele specerijen behouden hun smaak 3–4 jaar. Als ze nauwelijks nog ruiken, is het tijd om ze te vervangen.
