Supermakkelijke curry met tofu
By: Agi Kaja
Dit is waarschijnlijk het makkelijkste curryrecept dat je kunt vinden. Boordevol gezonde plantaardige eiwitten uit tofu en specerijen voor een heerlijke smaak. Serveer het met basmatirijst en geniet ervan bij de lunch of het diner.
Recept van Whole Food Earth®
Super easy curry with tofu
Porties
4Bereidingstijd
5 minKooktijd
30 min Ingrediënten
- 1 package tofu
- 1 chopped onion
- 1 can of coconut milk
- 400 g tomato passata
- 1/2 tsp salt
- 1/2 tsp organic curry powder
- 1/2 tsp organic turmeric
- 1/2 tsp ground coriander
- 1/2 tsp organic cumin
- 1/2 tsp organic paprika
- 1/2 tsp garam masala
Bereiding
- Chop the onion. In a medium saucepan sauté the fresh ingredients: onion, garlic and ginger (if you use fresh).
- Add all spices and cook together for a few minutes. This brings out the flavour of the spices.
- Add coconut milk, tomato passata and vegetable stock. Mix to bring the flavours together and cook for 20 minutes.
- Cut tofu in cubes and add to the sauce. Cook for another 10 min.
- Serve with basmati rice!
Agi Kaja
Curating a blend of nourishing recipes, practical nutrition hacks, and intentional living tips. Agi focuses on the "why" behind the products we sell — helping customers build a life that feels as good as it looks. With deep roots in nutrition and a passion for food and health, she spends her days debunking myths, cooking whole foods and highlighting the best ways to fuel a healthy life, ensuring our community stays informed, inspired, and well-fed.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd