Plantaardige eiwitten eten kan helpen het risico op chronische nierziekte te verlagen - Nieuw onderzoek

Een nieuw onderzoek toont aan dat het eten van eiwitten uit onbewerkte plantaardige voeding kan helpen het risico op chronische nierziekte te verlagen.

Chronische nierziekte is een ernstige aandoening waarbij de nieren niet goed functioneren. Het is een zeer sluipende ziekte, omdat mensen die eraan lijden aanvankelijk geen symptomen hebben; op de lange termijn kunnen ze echter te maken krijgen met nierfalen.

Volgens een recent onderzoek van de National Kidney Foundation kan dagelijks meer eten van eiwitten op plantaardige basis helpen het risico op chronische nierziekte te verlagen.

Het onderzoek toont aan dat het beperken van de inname van dierlijke eiwitten en deze vervangen door plantaardige alternatieven het risico op de ziekte aanzienlijk kan verlagen.
Gezonde plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn onder meer peulvruchten zoals bonen, linzen, kikkererwten en soja, evenals verschillende soorten noten en zaden, en gezonde gefermenteerde Aziatische voedingsmiddelen zoals tofu en tempeh.

Eiwitten bestaan uit essentiële aminozuren, essentiële bouwstenen voor de cellen van het menselijk lichaam. Hoewel plantaardige voedingsmiddelen mogelijk een lagere biologische waarde hebben, zorgt het combineren ervan met vergelijkbare voedingsmiddelen voor voldoende aminozuren voor de groei van de cellen.

De onderzoekers analyseerden medische geschiedenis, voedingsgewoonten en levensstijldata van 117.809 deelnemers die beschikbaar waren in de Biobank. Het team analyseerde voornamelijk de eiwitinname van de deelnemers en kwam tot de conclusie dat mensen die meer plantaardige eiwitten en dierlijke productenvrije voeding aten, minder kans hadden op chronische nierziekte.

Hoewel het onderzoek veelbelovende resultaten laat zien voor een dieet met plantaardige eiwitten, stemmen de wetenschappers ermee in dat het onderzoek beperkingen kent en stellen ze dat er meer onderzoek en medisch bewijs nodig is om aan te tonen dat plantaardige eiwitten een betere rol spelen voor de menselijke gezondheid.