Gezond plantaardig dieet kan risico op darmkanker bij mannen met 22% verlagen - nieuwe studie

Een gezond plantaardig dieet heeft veel voordelen voor je lichaam. Een gezond plantaardig dieet is rijk aan groenten, peulvruchten, volkorenproducten en noten.

Volgens nieuw onderzoek kan dit soort voeding het risico op darmkanker bij mannen met meer dan een vijfde verlagen.

De studie werd uitgevoerd door wetenschappers van een Zuid-Koreaanse universiteit en omvatte bijna 80.000 mannen uit de VS met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. De deelnemers werden gevraagd hoe vaak en hoeveel ze bepaalde voedingsmiddelen en dranken uit een lijst van meer dan 180 items consumeerden.

De wetenschappers deelden de voedingsmiddelen in verschillende categorieën in. De gezonde plantaardige voedingsmiddelen omvatten volkorenproducten, groenten, peulvruchten, bonen, fruit, noten, plantaardige oliën, thee en koffie. De minder gezonde plantaardige voedingsmiddelen omvatten meer bewerkte voedingsmiddelen, waaronder vruchtensappen, geraffineerde granen, toegevoegde suikers, zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, toegevoegde suikers en dierlijke voedingsmiddelen zoals vlees, eieren, vis en zuivel.

De deelnemers aan de studie gaven de portiegrootte en de frequentie aan waarmee ze bepaalde voedingsmiddelen aten. De onderzoekers verdeelden de dagelijkse consumptie per 1.000 kcal in kwintielen, van de grootste dagelijkse hoeveelheid tot de kleinste.

De resultaten van de studie laten zien dat degenen die veel gezonde plantaardige voedingsmiddelen aten, een 22% lager risico op darmkanker hadden dan degenen die de minste plantaardige voedingsmiddelen aten.

“Darmkanker is wereldwijd de derde meest voorkomende vorm van kanker en het risico om gedurende het leven darmkanker te ontwikkelen is één op 23 voor mannen en één op 25 voor vrouwen,” zei de auteur van de studie, Jihye Kim van de Kyung Hee Universiteit in Zuid-Korea.
“Hoewel eerder onderzoek heeft gesuggereerd dat plantaardige diëten een rol kunnen spelen bij het voorkomen van darmkanker, was de invloed van de voedingswaarde van plantaardige voedingsmiddelen op dit verband onduidelijk. Onze bevindingen suggereren dat een gezond plantaardig dieet geassocieerd wordt met een verlaagd risico op darmkanker.”

“We vermoeden dat de antioxidanten die voorkomen in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en volkorenproducten kunnen bijdragen aan het verlagen van het risico op darmkanker door chronische ontsteking te onderdrukken, wat kan leiden tot kanker,” voegde Kim toe.

“Omdat mannen de neiging hebben een hoger risico op darmkanker te hebben dan vrouwen, stellen we voor dat dit zou kunnen helpen verklaren waarom het eten van grotere hoeveelheden gezonde plantaardige voedingsmiddelen werd geassocieerd met een verlaagd risico op darmkanker bij mannen, maar niet bij vrouwen.”

Mannen ouder dan 60 jaar lopen het hoogste risico op darmkanker en vormen de meerderheid van de mensen bij wie deze ziekte wordt vastgesteld.
Tijdens de studie ontwikkelden 4.976 (2,9%) deelnemers darmkanker.

De auteurs van de studie waarschuwden dat de studie slechts observationeel was en dat er geen wetenschappelijke conclusies konden worden getrokken over een verband tussen de inname van plantaardige voedingsmiddelen en het risico op darmkanker.