Gezonde voorraadkast - fascinerende tomaten

Tomaten zijn fascinerend!

Ze zijn een veelzijdig kookingrediënt en een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen. Deze prachtige rode vruchten zijn sappig, vlezig en heerlijk zoet. Tomaten zijn eigenlijk geweldig om allerlei gerechten meer smaak te geven! 

Je kunt ze gemakkelijk als gezonde basis in blikken genieten. Of het nu zomer of winter is, bliktomaten zijn altijd op hun best. Koop online grote blikken met biologische tomaten en houd ze altijd binnen handbereik in je voorraadkast of koelkast (na het openen). 

Meer interessante feiten over tomaten:

•  Tomaten zijn technisch gezien een vrucht.

Vanuit botanisch oogpunt worden tomaten als vruchten gedefinieerd. Dat komt doordat ze uit een bloem ontstaan en zaden bevatten. 

In de keuken worden ze echter bijna altijd als groente gebruikt in vrijwel alle soorten hartige recepten, en minder vaak in desserts. Ook voedingsdeskundigen beschouwen tomaten als groenten. 

• Het woord tomaat komt uit het Spaans.

De tomaat is een exotische plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Het Engelse woord voor tomaat komt van het Spaanse woord 'tomate'. De Spaanse naam is afgeleid van de oude Azteekse taal Nahuatl. Het woord 'tomatl', dat door de Azteken werd gebruikt, betekent letterlijk "Bolvormig ding met een navel".

• Tomaten zijn niet altijd rood.

Tomaten kunnen in verschillende kleuren voorkomen, waaronder roze, geel, paars, wit en zwart. Mensen zijn gewend aan rode tomaten, en dat is wat we meestal in de supermarkten zien. Als je echter op een lokale boerenmarkt winkelt, vind je tomaten in verschillende vormen en kleuren. 

• De eerste tomaten die in Europa werden geïntroduceerd, waren goudkleurig. 

Tomaten werden voor het eerst in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd. Destijds waren ze klein, in cherrygrootte, en hadden ze een gouden kleur. Vanwege die uiterlijk noemden veel Europese landen ze gouden appels - in Duitsland werden ze 'goldapfel' genoemd. 

• Er bestaan meer dan 10.000 soorten tomaten.

Er zijn wereldwijd meer dan 10.000 soorten tomaten en 3.000 soorten traditionele tomatenplanten die actief worden geteeld. 

• Tomaten zijn naar de ruimte gereisd.

In 1984 werden 12,5 miljoen tomatenzaden in de ruimte achtergelaten aan boord van een speciale satelliet. Na zes jaar brachten astronauten van de Space Shuttle Columbia de tomatenzaden terug naar de aarde. Deze experimenten waren bedoeld om te helpen begrijpen wat het effect is van reizen in de ruimte op de groei van zaden. 

• China  is de grootste producent van tomaten.

Historisch gezien is China de grootste producent van tomaten ter wereld. Ongeveer een kwart van de totale wereldwijde productie komt uit dit land, waarbij de VS en India respectievelijk de tweede en derde grootste producenten zijn.

• Tomaten zijn het belangrijkste basisproduct in Italië.

Hoewel de tomaat naar Europa werd gebracht door de Spanjaarden, is Italië het land dat ervan een nationaal basisproduct maakte. Door de eeuwen heen is de tomaat het hoofdingrediënt en de belangrijkste smaak van de traditionele Italiaanse keuken geworden. Hij wordt gebruikt voor soepen, sauzen, pasta, pizza en vele andere gerechten. Veel mensen zeggen dat tomaten in Italië beter smaken. Dat komt doordat ze worden geteeld op mineralenrijke bodems in het zuiden van het land, in Calabrië en Sicilië. 

• Tomaat Guinness-wereldrecord

In mei 2005 registreerde The Guinness World Record Book een nieuw record voor "de meeste tomaten die in één jaar van één enkele plant zijn geoogst". Precies 32.194 tomaten werden in één jaar geoogst. De plant zelf woog 522,464 kg!

• Tomaten zijn een bron van lycopeen

Tomaten zijn zeer rijk aan lycopeen - een zeer krachtige antioxidant die essentieel is voor de gezondheid van de prostaatklier bij mannen.

• Tomaten zijn goed voor de menselijke gezondheid.

Tomaten helpen hart- en vaatziekten voorkomen. Ze ondersteunen je hartgezondheid dankzij hun ontstekingsremmende eigenschappen. Ze zijn ook een uitstekende bron van kalium, wat kan helpen om de bloeddruk in het lichaam te verlagen. Over het algemeen zal het eten van meer biologische tomaten gunstig zijn voor het welzijn van je hart en brein. 

• Tomaten zijn afrodisiaca.

In Frankrijk werden tomaten als afrodisiaca beschouwd, en mensen noemden ze 'les pomme de l'amour', wat in het Engels vertaald wordt als liefdesappels. De eigenschappen van tomaten kunnen de bloedsomloop naar het hele lichaam verbeteren, en ze worden in verband gebracht met het verbeteren van erecties bij mannen. 

Koop blikentomaten in bulk

Onze grote blikken met biologische tomaten van Biona brengen de ware smaak van Italië rechtstreeks in je keuken. Deze geweldige tomaten worden geteeld op biologische, duurzame boerderijen, aan de Italiaanse zon zijn gelaten rijpen en rijp zijn geoogst. Ze worden vervolgens gepeld, in stukjes gesneden en gemarineerd in een rijke tomatensaus. Biona Chopped Organic Tomatoes hebben een geweldige gereduceerde prijs van £4,19 voor 2,5 kg. Het is een geweldige deal en een ideaal product wanneer je een maaltijd voor een groot gezin moet bereiden, een hartige en gezonde tomatensoep, of een grote pan marinara-saus voor wintervoorraad.

Bekijk onze Tomatencollectie voor meer blikentomaten, gezondroosterde tomaten en biologische tomatenpassata producten.