Veganuary-gids voor het lezen van voedseletiketten 🌱
Gelukkig nieuwjaar! Januari staat voor de deur en de goede voornemens voor het nieuwe jaar zijn begonnen. Als jij van plan bent veganist te worden, helpt deze gids je daarbij! Ook als je niet veganistisch bent, maar het idee overweegt, of als je iemand kent die veganist is: ingrediënten om op te letten die niet veganistisch zijn:
• Caseïne – afkomstig uit melk (een eiwit)
• Lactose – afkomstig uit melk (een suiker)
• Wei – afkomstig uit melk. Weipoeder zit in veel producten; let er onder andere op in chips, brood en bakproducten.
• Collageen – afkomstig uit de huid, botten en bindweefsels van dieren zoals koeien, kippen, varkens en vissen – gebruikt in cosmetica
• Elastine – komt voor in de nekbanden en aorta van runderen en lijkt op collageen
• Keratine – afkomstig uit de huid, botten en bindweefsels van dieren zoals koeien, kippen, varkens en vissen
• Gelatine – verkregen door de huid, pezen, ligamenten en/of botten te koken en meestal afkomstig van koeien of varkens. Gebruikt in gelei, zachte snoepjes, gebak en vitamines; als coating/capsule
• Aspic – alternatief voor gelatine in de voedingsindustrie; gemaakt van geklaarde vlees-, vis- of groentebouillon en gelatine
• Reuzel/talg – dierlijk vet
• Schellak – verkregen uit de lichamen van de vrouwelijke schildluis Tachardia lacca
• Honing – voedsel voor bijen, gemaakt door bijen
• Propolis – wordt door bijen gebruikt bij de bouw van hun bijenkorven
• Koninginnengelei – afscheiding van de keelklier van de honingbij
• Vitamine D3 – afkomstig uit visleverolie; zit in crèmes, lotions en andere cosmetica
• Albumen/albumine – meestal afkomstig uit ei
• Vislijm – een stof afkomstig uit de gedroogde zwemblaas van vissen, voornamelijk gebruikt om wijn en bier te klaren
• Levertraan – zit in smeercrèmes en lotions, vitamines en supplementen
• Pepsine – afkomstig uit de maag van varkens; een stollingsmiddel dat in vitamines wordt gebruikt
Bron: https://veganuary.com/starter-kit/
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd