Het plantaardige dieet, dat door minstens 5% van de Britten wordt gevolgd (volgens Statista), is het beste dieet voor de planeet.
De consumentenorganisatie DECO PROTESTE heeft diëten die als milieuvriendelijk worden beschouwd geanalyseerd om te ontdekken welke het beste is voor het milieu. De experts hebben veganistische, ovo-lactovegetarische en mediterrane diëten onderzocht en concluderen dat de eerste "het meest gunstig is voor de planeet."
Plantaardig dieet beter voor het milieu dan mediterraan dieet
Als je je ecologische voetafdruk wilt verkleinen, is het beste wat je kunt doen om een veganistisch dieet te volgen, waarbij de consumptie van dierlijke producten, vlees en zuivel niet is toegestaan.
Als je besluit om om milieuredenen veganistisch te worden, kun je overwegen om een aantal van je voedingskeuzes te heroverwegen. Als je een vegetarisch dieet volgt en koemelk vervangt door een sojadrink, kun je de "CO2-uitstoot met 5%, het waterverbruik met 6% en het landgebruik met 1% verminderen.
Het is goed dat je zuivel al vervangt door plantaardige melk, maar je kunt nog beter doen. Het vervangen van amandelmelk door havermelk kan het waterverbruik bijvoorbeeld met 20% verminderen.
"In één week worden meer dan 1.500 liter water en twee kilo CO2-equivalent bespaard. Dat betekent dat het opwarmingspotentieel met 10% wordt verminderd," zeggen de onderzoekers.
Vleesverlies bespaart water en vermindert de opwarming van de aarde
Het beste wat je kunt doen voor de planeet is je vleesconsumptie verminderen. Zelfs mensen die het mediterrane dieet volgen en rundvlees vervangen door kip weten hun opwarmingspotentieel en waterverbruik met 5% te verminderen.
Whole foods-dieet is het goedkoopste plantaardige dieet
Wat betreft de kosten is het goedkoopste milieuvriendelijke dieet een dieet op basis van onbewerkte producten: groenten, volkorenproducten, peulvruchten en zaden.
De auteurs van het onderzoek schatten dat de kosten van het wekelijkse mandje voor een whole foods-dieet met zeer weinig vlees en zuivel in totaal 120 euro bedragen, zonder vlees zou dit nog goedkoper zijn! De gemiddelde kosten van het mediterrane dieetmandje zijn 127 euro, het vegetarische dieet 131 euro en het standaard veganistische dieet 142 euro.
Veganisten geven 45% van hun wekelijkse uitgaven uit aan zuivelalternatieven, groenten en champignons). Ter vergelijking: 44% van de uitgaven van vegetariërs gaat naar groenten en fruit.
Groenten, granen, peulvruchten en fruit vormen 59% van de totale uitgaven van mensen die een mediterraan dieet volgen.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd