As amêndoas podem ajudá-lo a perder peso - Novo estudo

Estima-se que mais de 1,9 mil milhões de adultos em todo o mundo têm excesso de peso; incluindo 650 milhões de pessoas com obesidade.

No Reino Unido, mais de metade da população tem excesso de peso ou obesidade. Os dados do NHS mostram que 1 em cada 4 adultos e cerca de 1 em cada 5 crianças vivem com obesidade. O Inquérito de Saúde para Inglaterra de 2021 estima que 25,9% dos adultos em Inglaterra são obesos e outros 37,9% têm excesso de peso mas não são obesos. Entre 1993 e 2019, a proporção de adultos em Inglaterra que são obesos aumentou de 14,9% para 28,0%, enquanto a proporção com excesso de peso ou obesidade subiu de 52,9% para 64,3%.

Este é um problema enorme para muitos de nós e manter o peso adequado é um grande desafio. O que é que pensa em primeiro lugar quando quer perder peso? Parar de petiscar entre as refeições e eliminar todo o tipo de snacks, certo? Mas isso tem de incluir snacks saudáveis como os frutos secos?

Uma nova investigação da Universidade da Austrália do Sul mostra que um tipo de frutos secos - as amêndoas, pode de facto ajudá-lo a perder peso.

Este é o estudo mais abrangente do género realizado até à data, e demonstra que os frutos secos podem apoiar uma dieta saudável para a gestão do peso e a saúde cardiometabólica.

O estudo incluiu 106 participantes que completaram um programa alimentar de nove meses (uma dieta de restrição energética de três meses para perda de peso, seguida de uma dieta de controlo energético de seis meses para manutenção do peso). Em ambas as fases, 15% da ingestão energética dos participantes era composta por amêndoas inteiras sem sal com pele (na dieta com frutos secos) ou por 15% de snacks ricos em hidratos de carbono, como bolachas de arroz ou bar ras de cereais cozidas (na dieta sem frutos secos).

Os cientistas descobriram que adicionar amêndoas como suplemento a uma dieta de restrição energética ajudou as pessoas a perder peso e melhorou a sua saúde cardiometabólica. As dietas de restrição energética suplementadas com amêndoas da Califórnia como snacks saudáveis tiveram resultados excelentes, ajudando as pessoas a reduzir com sucesso o seu peso corporal em cerca de 7 quilogramas.

A investigadora do estudo, Dra. Sharayah Carter, afirmou: "Os frutos secos, como as amêndoas, são um ótimo snack. São ricos em proteína, fibra e repletos de vitaminas e minerais, mas também têm um elevado teor de gordura, o que as pessoas podem associar a um aumento de peso."

"Os frutos secos contêm gorduras insaturadas -- ou gorduras saudáveis -- que podem melhorar os níveis de colesterol no sangue, reduzir a inflamação e contribuir para um coração saudável", acrescentou.

"Neste estudo analisamos os efeitos de uma dieta suplementada com amêndoas comparada com uma dieta sem frutos secos, para identificar qualquer influência nos resultados de peso e cardiometabólicos.

"Tanto a dieta com frutos secos como a sem frutos secos resultaram numa redução de aproximadamente 9,3% no peso corporal ao longo do ensaio.

"No entanto, as dietas suplementadas com amêndoas também demonstraram alterações estatisticamente significativas em algumas subfrações de lipoproteínas altamente aterogénicas, o que pode conduzir a uma melhor saúde cardiometabólica a longo prazo.

"Além disso, os frutos secos têm o benefício adicional de proporcionar uma maior sensação de saciedade por mais tempo, o que é sempre uma vantagem quando se tenta controlar o peso."