Sojameel

Ons assortiment sojameel

Dit hoogwaardige eiwitmeel wordt gemaakt van biologische geroosterde sojabonen en geeft zelfgebakken producten meer rijkdom, een zachte kruim en een gouden kleur.

Hoe gebruik je sojameel?

Voeg een eetlepel toe aan recepten voor brood en cake om het eiwitgehalte te verhogen en de textuur te verbeteren, of gebruik het als ei-vrij bindmiddel in veganistische bakrecepten.

Veelgestelde vragen over sojameel

Is sojameel glutenvrij?

Ja, sojameel is van nature glutenvrij, hoewel het voor bakrecepten meestal wordt gemengd met andere meelsoorten.

Wat voegt geroosterd sojameel toe aan gebak?

Extra eiwitten, een rijkere smaak en een zachtere kruim, plus bindkracht voor recepten zonder ei.

Is jullie sojameel biologisch?

Ja, ons geroosterde sojameel is biologisch gecertificeerd.