Fijn zeezout

Bananenontbijthavermout

Pannenkoeken met banaan & aardbei

Roerei van kikkererwten

Quinoatabouleh

Griekse kikkererwten op toast

Aubergine- en tomatenpasta

Wat is Keltisch zeezout? Keltisch zeezout, afkomstig uit de kustgebieden en estuaria van Bretagne in Frankrijk, is een grijs zout dat traditioneel wordt gewonnen uit zeewater dat door de zon is verdampt. Omdat het onderin klei-zoutvlaktes wordt verzameld, heeft zeezout een complexe smaak die de s...

Als je tegenwoordig voor een schap met zout staat, kan dat verwarrend zijn. Roze, grijs, zwart, fijn, grof, schilferig, goedkoop en duur: ze beloven allemaal iets anders. De waarheid is dat de meeste zouten chemisch gezien erg op elkaar lijken, maar ze verschillen in kristalgrootte, sporen van mi...

Zout is niet alleen iets wat je aan je eten toevoegt voor meer smaak. In feite heeft zout een breed scala aan toepassingen - waarvan voedsel slechts één is! Je hebt misschien al gehoord van badesalzouten en hun vermogen om stress en spanning te verlichten. Maar wist je dat andere toepassingen voo...

We weten nu allemaal dat te veel zout eten slecht voor je kan zijn. Echter, te weinig zout binnenkrijgen kan ook schadelijk zijn voor je gezondheid. Zout geeft niet alleen wat smaak aan je eten, maar de zout/waterverhouding is ook essentieel voor de stofwisseling in ons lichaam.

Halverwege januari voelen we ons soms allemaal een beetje verdwaald, maar het is tijd om weer in het ritme te komen! Nu de feestdagen achter de rug zijn, is het tijd om de draad weer op te pakken. Dat kan betekenen dat je je richt op gezond eten, actief blijven, minder alcohol drinken of aan je g...

Fijne Halloween! Welkom in oktober,De lucht wordt langzaam koeler, de bladeren vallen van de bomen, buiten kleurt alles in diepe tinten oranje, rood en bruin, de kenmerkende geur van vreugdevuren prikkelt onze neus, onze favoriete groenten en fruit zijn weer in het seizoen en waarschijnlijk het b...