Voor iedereen die het korte antwoord wil op de vraag “wat is het verschil tussen linzaad en vlaszaad” is het antwoord: geen enkel. Linzaad en vlaszaad zijn precies hetzelfde.
De verwarring rond deze twee namen komt voort uit de twee grote Engelstalige landen. In het VK wisselen we af tussen linzaad en vlas, terwijl in de Verenigde Staten en Canada beide als vlas worden aangeduid.
Maar wat is vlaszaad? Wat is linzaad?
Vlaszaad of linzaad is een klein zaadje dat afkomstig is van de vlasplant Linum usitatissimum. De plant produceert twee soorten zaden in verschillende kleuren: bruin linzaad en goudlinzaad. Ze hebben een zeer vergelijkbare voedingswaarde. Je kunt heel vlaszaad, gemalen vlaszaad of vlaszaadolie kopen.
Waar wordt linzaad voor gebruikt?
Vlaszaad/linzaad wordt beschouwd als een superfood. Het wordt gebruikt om het spijsverteringsstelsel te ondersteunen en verstopping te verlichten. Vlaszaad kan ook het risico op hartziekten verminderen omdat het helpt bij het bloedcholesterol en verlaagt de gevaarlijke cholesterolwaarden.
Artsen raden de gemalen variant van linzaad aan omdat deze veel makkelijker te verteren is en het lichaam in staat stelt alle voedingsstoffen op te nemen. Heel linzaad kan onverteerd door je darmen gaan.
Vlas wordt ook gebruikt om textiel te maken en linzaadolie kan ook worden gebruikt voor houtafwerking, linoleum, olieverf en in cosmetica als moisturizer.
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd