Bohnen, Linsen und Hülsenfrüchte
Linsen, Bohnen und Hülsenfrüchte in großen Mengen kaufen – Bio- und Naturvarianten, reich an Eiweiß und Ballaststoffen, in Packungsgrößen von 500-g-Beuteln bis hin zu 25-kg-Handels-Säcken. Getrocknete Hülsenfrüchte sind die Basis für Dal, Chili, Hummus, Eintöpfe und Salate und halten sich monatelang in einem kühlen, trockenen Vorratsschrank.
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Bohnen, Linsen & Hülsenfrüchte online kaufen
Die richtige Linse finden
- Rote Spaltungslinsen – die am schnellsten gar werdende Linse, die cremig zerkocht und sich ideal für Dal und Suppen eignet (auch natur erhältlich)
- Rote Football-Linsen – ganze rote Linsen, die ihre Form etwas besser behalten als Spaltungslinsen
- Braune Linsen – der milde Allrounder für Eintöpfe und Ragouts (auch natur erhältlich)
- Grüne Linsen – fester und würziger, ideal für Salate und Beilagen (auch natur erhältlich)
- Dunkelgrüne Linsen nach französischer Art – die hochwertige Puy-Linse, die ihre Form perfekt behält
- Dunkel gesprenkelte Linsen – französischer Charakter zu einem günstigen Naturpreis
- Bio oder Natur? In der Pfanne sind es dieselben Linsen – Bio ist zertifiziert, Natur ist preisgünstiger
- Für viele hungrige Gäste? Greifen Sie zu einem 1,5-kg-Vorteilsbeutel von Stock & Prep – rote Spaltungslinsen, rote Football-Linsen, braune Linsen, grüne Linsen oder grüne Linsen aus Natur
Als Faustregel gilt: Rote Spaltungslinsen sind am schnellsten gar (etwa 15–20 Minuten), braune und grüne Linsen brauchen etwas länger und dunkelgrüne Linsen nach französischer Art am längsten, bleiben aber perfekt intakt. Getrocknete Linsen müssen nicht eingeweicht werden – einfach abspülen und köcheln lassen – während Bohnen und Kichererbsen vor dem Kochen von einem Übernacht-Einweichen profitieren.
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Häufig gestellte Fragen zu Bohnen, Linsen & Hülsenfrüchten
Müssen Linsen und Bohnen eingeweicht werden? Linsen müssen nicht – einfach abspülen und köcheln lassen. Getrocknete Bohnen und Kichererbsen profitieren von einem Übernacht-Einweichen, wodurch sich ihre Kochzeit verkürzt und sie leichter verdaulich werden.
Welche Linsen sind am schnellsten gar? Rote Spaltungslinsen, in etwa 15–20 Minuten. Braune und grüne Linsen brauchen etwas länger, während dunkelgrüne Linsen nach französischer Art am längsten brauchen, aber ihre Form am besten behalten.
Sind Bohnen, Linsen und Hülsenfrüchte eine gute Proteinquelle? Ja – sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und arm an Fett, weshalb sie eine Grundzutat der veganen und vegetarischen Küche sind.
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