Quinoa-Taboulé

Süßkartoffel-, Quinoa- und Bohnenburger

Gebratener Auberginen-Tomaten-Eintopf

Balsamico-Salat mit Wildreis, Tomaten und Rucola

Frühstückshaferflocken mit Banane

Bananen- und Erdbeerpfannkuchen

Hirse gehört zu den Lebensmitteln, die den Menschen seit Tausenden von Jahren ernähren und dennoch in britischen Küchen immer noch unter dem Radar fliegen. Sie ist von Natur aus glutenfrei, schonend für den Magen, schnell zubereitet und wirklich vielseitig, da sie als Getreide, Flocken und Mehl e...

Soja ist eine hervorragende Proteinquelle und liefert alle neun essentiellen Aminosäuren, die wir für Wachstum, Reparaturprozesse und wichtige Körperfunktionen wie das Immunsystem benötigen. Es ist zudem arm an gesättigten Fettsäuren und reich an Ballaststoffen. Darüber hinaus enthält es lebenswichtige Fettsäuren sowie eine Vielzahl an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

Die meisten Gespräche über Ballaststoffe drehen sich um Zahlen. Wie viele Gramm sind in diesem Produkt enthalten? Bekomme ich genug? Aber die Ernährungslehre bewegt sich weg von einer einzigen Zahl hin zu mehr Vielfalt, denn Ballaststoffe sind nicht gleich Ballaststoffe. Es handelt sich um eine G...

Sie haben vielleicht schon einmal das Wort Fibremaxxing in den sozialen Medien, in einer Zeitschrift oder auf einem Supermarktregal gesehen und sich gefragt, was es um alles in der Welt bedeutet. Die kurze Antwort: Es ist ein Trend, der dazu aufruft, mehr Ballaststoffe zu essen. Die längere Antwo...

Die britischen Richtlinien empfehlen Erwachsenen, täglich 30 g Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Laut der British Dietetic Association erreichen die meisten von uns etwa 18 g. Um diese Lücke zu schließen, braucht es keine Nahrungsergänzungsmittel, Spezialprodukte oder komplizierte Rezepte. Es reic...

Wenn Sie dieses Jahr schon einmal in den sozialen Medien unterwegs waren, sind Sie wahrscheinlich auf Fibremaxxing gestoßen. Die Idee ist einfach: Jede Mahlzeit so ballaststoffreich wie möglich zu gestalten. Chiasamen kommen in alles, Linsen ersetzen Nudeln, und Menschen posten ihre täglichen Bal...