Je hebt misschien het woord fibremaxxing op social media, in een tijdschrift of op een supermarktschap gezien en je vroeg je af wat het in hemelsnaam betekent. Het korte antwoord: het is een trend om meer vezels te eten. Het langere antwoord is iets interessanter, dus hier is alles wat je moet weten als je vanaf nul begint.
Wat betekent fibremaxxing?
De naam komt uit internetjargon. Het toevoegen van "maxxing" aan een woord betekent dat je er het uiterste uit haalt, of het zo ver mogelijk duwt. Dus fibremaxxing betekent simpelweg het maximaliseren van de vezels in je dieet.
In de praktijk proberen mensen die fibremax doen vezelrijke voeding bij elke maaltijd te eten. Dat kan betekenen dat je zaden bij het ontbijt toevoegt, wit brood vervangt door volkoren, of je avondmaaltijden rond bonen en linzen opbouwt. Sommige mensen houden bij hoeveel gram vezels ze per dag eten, net zoals anderen stappen of calorieën tellen.
Waar komt het vandaan?
Fibremaxxing sloeg door op TikTok, waar mensen begonnen met het delen van vezelrijke maaltijden, boodschappen hauls en dagelijkse vezeltotals. Sindsdien is het verspreid naar Instagram, kranten en tijdschriften, en zelfs supermarkten, waarvan sommige zijn begonnen met het duidelijker labelen van vezelrijke producten.
Jarenlang was eiwit de voedingsstof waar iedereen over praatte. Fibremaxxing is onderdeel van een verschuiving in aandacht naar vezels, die de meeste van ons hebben verwaarloosd.
Wat zijn vezels eigenlijk?
Vezels zijn het deel van plantaardige voeding dat ons lichaam niet volledig kan verteren. In plaats van te worden opgenomen in de dunne darm zoals de meeste voedingsstoffen, reist het naar de dikke darm, waar de bacteriën die in onze darmen leven er een deel van afbreken.
Je vindt vezels alleen in plantaardige voeding. Vlees, vis, eieren en zuivel bevatten er geen. Goede bronnen zijn:
- volkorenproducten zoals havermout, bruine rijst en volkorenbrood
- peulvruchten zoals bonen, linzen, kikkererwten en gespleten erwten
- noten en zaden
- fruit en groenten, vooral met schil
Waarom praat iedereen erover?
Vooral omdat zo weinig van ons er genoeg van eet. De richtlijnen van de Britse overheid adviseren dat volwassenen 30 g vezels per dag eten, maar de British Dietetic Association schat het gemiddelde op ongeveer 18 g. Schrijvend voor BBC Science Focus merkt huisarts dr. Nish Manek op dat meer dan negen op de tien mensen in het VK niet aan het doel voldoen.
Dat is belangrijk omdat vezels veel meer doen dan ons een regelmatige stoelgang geven. De British Dietetic Association zegt dat vezelrijke diëten worden geassocieerd met een lager risico op hartziekten, diabetes type 2 en darmkanker.
Dus de basisboodschap achter fibremaxxing, dat de meeste van ons meer vezels zouden moeten eten, is een boodschap die artsen en diëtisten al jaren geven. Sociale media heeft het gewoon modieus gemaakt.
Is fibremaxxing een goed idee?
Dat hangt ervan af hoe je het doet.
Het goede deel. Meer bonen, linzen, volkorenproducten, zaden, fruit en groenten eten is verstandig advies voor bijna iedereen. Als de trend ervoor zorgt dat mensen een pan linzentoep eten in plaats van een kant-en-klaarmaaltijd te kopen, dan is dat een goed ding.
Het minder goede deel. Sommige fibremaxxers mikken op 50 g per dag of meer, ver buiten de aanbeveling van 30 g, en sommigen vertrouwen op vezelpoeders in plaats van voedsel. Dr. Manek waarschuwt dat zeer hoge innames een opgeblazen gevoel, krampen en diarree kunnen veroorzaken, en dat het najagen van een groot getal je dieet kan beperken tot slechts een paar voedingsmiddelen.
Het verstandige middenpad is om te mikken op de 30 g die de richtlijnen aanbevelen en dit uit een verscheidenheid aan onbewerkte voeding te halen.
Hoe te beginnen
Als je nieuw bent in al dit, hoef je niet elke gram te tellen. Een paar eenvoudige veranderingen maken een groot verschil.
Begin met ontbijt. Een kom havermout met een lepel chiazaad of gemalen lijnzaad is een makkelijke eerste stap.
Voeg peulvruchten toe aan maaltijden die je al maakt. Roer rode gespleten linzen door een soep of bolognese, of voeg bonen toe aan een stoofpot of chili.
Stap over op volkoren. Kies volkorenbrood, bruine rijst en volkoren pasta in plaats van wit.
Snack op zaden en fruit. Een handje pompoenzaden of een stuk fruit is een makkelijke vervanging voor chips of koekjes.
Ga langzaam en drink veel. De British Dietetic Association adviseert om vezels geleidelijk te verhogen om een opgeblazen gevoel en winderigheid te voorkomen, en veel vloeistof te drinken terwijl je dat doet.
Als je een spijsverteringsaandoening hebt zoals IBS of inflammatoire darmziekte, praat dan met je huisarts of een diëtist voordat je grote veranderingen aanbrengt.
Meer te weten?
Als je verder wilt gaan, hebben we nog drie gidsen geschreven:
Producten genoemd in dit artikel
Laat een reactie achter
Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd