5 Benefícios para a Saúde dos Cajus

Os Cajus São Bons para a Saúde?

Não há dúvida: os cajus são um dos frutos secos mais populares, e por boas razões. O seu sabor doce e amanteigado é rico em nutrientes e antioxidantes, tornando-os uma excelente escolha alimentar saudável. Os cajus são pobres em açúcar e ricos em fibra, gorduras saudáveis para o coração e proteína vegetal. Uma das razões da sua popularidade é a facilidade com que podem ser incorporados na dieta — seja como lanche, em receitas ou até transformados em queijo ou manteiga de caju.

Mas sabia que o caju não é tecnicamente um fruto seco?! É, de facto, uma semente da árvore de caju, uma planta com flor. Originou-se no Brasil, mas hoje em dia os cajus crescem por todo o mundo.

Continue a ler para conhecer mais benefícios para a saúde dos cajus.

Os Cajus São Ricos em Nutrientes

Embora os cajus sejam pequenos, estão repletos de nutrientes. São uma boa fonte de cobre, fósforo, magnésio e manganês — nutrientes importantes para a produção de energia, a saúde cerebral, a imunidade e a saúde dos ossos e dentes.

Os cajus também são ricos em proteína; os cajus simples contêm 15,7 g de proteína por 100 g, aproximadamente o mesmo que uma porção equivalente de carne. Não admira que sejam uma escolha tão popular para pessoas com uma dieta à base de plantas!

Os Cajus Podem Ajudar na Perda de Peso

Os frutos secos são geralmente ricos em calorias, pelo que as pessoas que pretendem perder peso podem pensar em evitá-los.

No entanto, a investigação começa a associar dietas ricas em frutos secos a uma maior perda de peso do que dietas que não os incluem.

Investigação recente mostra também que os cajus podem fornecer menos calorias do que se pensava. Isto deve-se provavelmente ao facto de uma parte da gordura que contêm ficar retida no caju em vez de ser absorvida durante a digestão.

O seu rico conteúdo em fibra e proteína também pode ajudar a reduzir a fome e a manter a saciedade por mais tempo. Certifique-se apenas de optar pelos cajus crus e sem sal!

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Os Cajus Podem Melhorar a Saúde Cardiovascular

Dietas ricas em frutos secos, incluindo cajus, estão consistentemente associadas a um menor risco de doenças como o AVC e as doenças cardíacas. Isto deve-se possivelmente ao facto de os cajus serem particularmente ricos em gorduras insaturadas. Mais de 75 por cento da gordura presente nos cajus é ácido oleico, conhecido por ser uma gordura monoinsaturada benéfica para o coração, associada a um menor risco de doenças cardíacas em alguns estudos.

Os Cajus Podem Reduzir o Açúcar no Sangue

Adicionar cajus a uma dieta equilibrada pode beneficiar pessoas com hiperglicemia e diabetes tipo 2. Podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol «mau» e a melhorar os níveis de colesterol «bom». Isto deve-se em parte ao facto de os cajus serem uma boa fonte de fibra, que ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue. Os cajus também são pobres em hidratos de carbono, pelo que substituí-los por alimentos mais ricos em hidratos de carbono e açúcar pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue.

Os Cajus Contêm Antioxidantes

Os frutos secos e as sementes são conhecidos como verdadeiras potencias de antioxidantes, e os cajus não são excepção. Os antioxidantes são moléculas que neutralizam os radicais livres, moléculas instáveis que podem danificar as células. A sua dieta é uma fonte essencial de antioxidantes, e os cajus são ricos em carotenoides e polifenois. Estes são dois tipos de antioxidantes que podem ajudar a reduzir a inflamação e a aumentar a capacidade do organismo de se manter saudável e livre de doenças.

Como os Cajus São Benéficos para a Saúde

Em conclusão, os cajus são geralmente considerados bons para a saúde — a não ser que tenha alergia a frutos secos, claro! Estão repletos de minerais essenciais e gorduras saudáveis e fornecem uma quantidade notável de proteína, o que os torna excelentes para a maioria das dietas.

Os cajus são um lanche fácil, versátil e saudável que pode ser consumido sozinho ou como parte de um salteado, salada, sopa ou qualquer prato ao qual deseje adicioná-los. Como tudo, são melhores com moderação e integrados numa dieta equilibrada e saudável.

Delicie-se!