Arroz
Basmati (branco & integral): aromático e solto – para caris e pilafs.
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ReceitaSalada de Arroz Selvagem e Lagosta-de-rioSubstitua a massa dos "meal deals" do supermercado por algo que lhe faça melhor. A nossa Salada de Arroz Selvagem & Lagosta-de-rio destaca-s…
Arroz
A prateleira de arroz, organizada pelo que está a cozinhar:
Jasmim (branco & integral): suavemente floral e ligeiramente pegajoso – para pratos tailandeses e do Sudeste Asiático.
Arroz selvagem: com sabor a nozes, mastigável e com mais proteína do que o arroz verdadeiro – para saladas e tigelas de grãos.
Grão curto & longo: os coringas do dia a dia, integral e branco.
O arroz é naturalmente sem glúten, baixo em gordura e sódio, e barato em grandes quantidades – o nosso é fornecido sem processar e sem aditivos. O arroz branco mantém-se quase indefinidamente num recipiente hermético num local fresco e seco; o arroz integral tem óleos naturais, por isso use-o no prazo de meses em vez de anos.
À procura de massa? Veja a nossa massa e noodles.
Perguntas frequentes sobre arroz
De quanta água preciso para cozinhar arroz?
Como guia, use cerca de 1 parte de arroz para 2 partes de água para arroz branco. O arroz integral precisa de um pouco mais – cerca de 1 a 2,5 – e de uma cozedura a lume brando mais longa.
O arroz é sem glúten?
Sim – todo o arroz natural é naturalmente sem glúten, o que o torna um alimento básico fiável para dietas celíacas e sem glúten.
Como devo armazenar o arroz?
O arroz branco mantém-se quase indefinidamente num recipiente hermético num local fresco e seco. O arroz integral tem óleos naturais, por isso use-o no prazo de alguns meses ou guarde-o no frigorífico.
