À procura de um impulso holístico para a sua rotina de autocuidado? Não procure mais do que o vinagre de sidra de maçã. Acabámos de reabastecer o nosso próprio vinagre de sidra de maçã, produzido mesmo aqui em Kent!

Além de ser benéfico para a saúde, pode deixá-la com o cabelo brilhante, uma casa perfumada e o sorriso mais branco da sua vida…

O que é o Vinagre de Sidra de Maçã?

O vinagre remonta a pelo menos 3000 a.C., quando era utilizado tanto para fins culinários como medicinais. Hipócrates usava o vinagre para tratar feridas, e desde então as pessoas têm-no utilizado para tratar todo o tipo de males, desde hera venenosa a croup.

Graças às suas propriedades antimicrobianas e antioxidantes, o vinagre de sidra de maçã oferece inúmeros benefícios nutritivos. Evidências sugerem que pode até ajudar na perda de peso, reduzir o colesterol e baixar os níveis de açúcar no sangue.

Para colher os benefícios, deve utilizar vinagre de sidra de maçã cru, não pasteurizado e não filtrado. Este tipo inclui uma substância chamada 'a mãe', que é composta por filamentos de proteínas, enzimas e bactérias benéficas que promovem a saúde. Se quiser experimentar a magia, consulte a nossa Página de Produtos de Vinagre de Sidra de Maçã.

Como é Feito o Vinagre de Sidra de Maçã?

A produção de vinagre de sidra de maçã é um processo de três etapas. Primeiro, as maçãs são esmagadas e o sumo é extraído. Em seguida, o sumo é fermentado por leveduras presentes no ar ou, na produção comercial, por leveduras adicionadas, o que transforma o líquido em sidra de maçã. A última etapa, uma segunda fermentação, converte o álcool em vinagre.

Para que é Usado o Vinagre de Sidra de Maçã?

Abastecer a despensa com vinagre de sidra de maçã é uma excelente forma de cuidar de si esta primavera. E como irá descobrir, há várias formas de usufruir dos seus benefícios…

Consumo Humano

• Coma-o: Uma das formas mais simples de consumir vinagre de sidra de maçã é cozinhar com ele. Muito popular em molho vinagrete para saladas, também pode ser usado para dar sabor a sopas, molhos e marinadas.
• Beba-o: Quer benefícios imediatos? Prepare um tónico rápido diluindo 15 ml de vinagre de sidra de maçã em 500 ml de água. Se não aguentar o sabor (é certamente único), tente transformá-lo numa chá combinando duas colheres de sopa de vinagre de sidra de maçã, duas colheres de sopa de limão, uma colher de sopa de canela e uma pitada de pimenta caiena numa chávena de água morna. Dores de garganta? Acrescente uma colher de sopa de mel para aliviar a garganta enquanto o vinagre de sidra de maçã combate as bactérias.
• Use-o para conservar: Tal como outros vinagres, o vinagre de sidra de maçã é um excelente conservante, pois torna os alimentos mais ácidos e elimina as bactérias que os deterioram.

Uso Doméstico do Vinagre de Sidra de Maçã

• Limpe a sua casa: O vinagre pode ajudar a eliminar agentes patogénicos, incluindo bactérias. Portanto, se pretende afastar-se dos produtos de limpeza agressivos, as suas propriedades antibacterianas fazem do vinagre de sidra de maçã uma excelente escolha. Crie um limpador multiusos combinando duas chávenas de água com uma chávena de vinagre de sidra de maçã. Esta mistura pode ser usada para limpar a cozinha e a casa de banho, fazer brilhar as janelas e, se combinada com bicarbonato de sódio, até limpar os ralos. Embora o cheiro a vinagre persista, irá desaparecer ao secar. Não gosta? Adicione algumas gotas de óleo essencial para tornar a mistura perfumada.
• Lave frutas e legumes: Remova resíduos indesejados de pesticidas dos seus produtos frescos lavando-os com uma mistura de água e vinagre de sidra de maçã. Embora não se saiba se remove mais pesticidas do que apenas água, lavar os alimentos em vinagre ajuda a eliminar bactérias como E. coli e Salmonella.
• Dê brilho ao seu cabelo: Remova o acúmulo de produtos e adicione brilho ao cabelo com um enxaguamento de vinagre de sidra de maçã. Misture uma parte de vinagre de sidra de maçã com uma parte de água e aplique sobre o cabelo. Deixe actuar alguns minutos e, em seguida, enxague com água. Não se preocupe — o cheiro a peixe com batatas fritas desaparece rapidamente.
• Use como tónico facial: Algumas pessoas têm sucesso a usar vinagre de sidra de maçã como tónico facial para combater a acne. Dilua uma parte de vinagre de sidra de maçã com duas partes de água — ainda mais se tiver a pele sensível. Aplique esta mistura na pele recém-lavada, antes de aplicar o hidratante.
• Desodorizante natural: A aplicação de vinagre de sidra de maçã diluído é usada por algumas pessoas como alternativa caseira ao desodorizante. Talvez queira experimentar em casa primeiro!
• Remova manchas dos dentes: Manchas teimosas a arruinar o seu sorriso? Tente misturar duas partes de vinagre de sidra de maçã com uma parte de bicarbonato de sódio para criar uma pasta branqueadora natural para os dentes. Aplique nos dentes e enxague com água. Tenha cuidado e evite o uso prolongado, pois a sua acidez pode promover o desgaste do esmalte.

Usos Surpreendentes do Vinagre de Sidra de Maçã

• Afaste as pulgas: O seu animal de estimação também quer participar? Sem problema. Pulverize uma parte de vinagre e uma parte de água sobre a pelagem do seu animal e deixe a mistura saturar o pelo. Embora não elimine uma infestação de pulgas existente, diz-se que as afasta, pois as pulgas não gostam do cheiro nem do sabor do vinagre (quem diria que eram tão exigentes).
• Apanhe moscas da fruta: As pulgas podem torcer o nariz, mas as moscas da fruta enlouquecem com isto! Portanto, se tiver uma infestação, coloque uma chávena de vinagre com um pouco de detergente da loiça (para que as moscas se afundem).
• Cozinhe o ovo perfeito: Se os seus ovos escalfados saem deformados e sem graça, adicione um fio de vinagre de sidra de maçã à água. Quando exposta a líquido ácido, a clara coagula mais rapidamente, o que significa que manterá melhor a sua forma.
• Confeccione bolos fofos: Se os seus bolos fariam Mary Berry estremecer, considere adicionar um fio de vinagre de sidra de maçã à massa. O ácido do vinagre reage com o bicarbonato de sódio na mistura e produz dióxido de carbono; estas pequenas bolhas de gás ajudam o bolo a crescer durante a cozedura.
• Alivie uma dor de cabeça: Anedoticamente, uma compressa feita de um pano húmido frio mergulhado em vinagre de sidra de maçã diz-se que alivia as dores de cabeça.