Lanches Saudáveis – Quais são os Melhores para Satisfazer os Seus Desejos?

Nas horas que passamos acordados durante o dia, por vezes pode ser difícil manter a rotina básica de três refeições por dia. Seja porque está fora de horario, demasiado ocupado para uma rotina, simplesmente se esquece, ou simplesmente não está com disposicão, os lanches podem ser vistos como uma solução rápida e fácil. Isto é, se for feito corretamente.

Tenho a certeza de que todos gostariamos de lanchar com os lanches doces e salgados que conhecemos e adoramos, durante o dia todo. Quem é que não gosta do sabor de uma bolacha de chocolate? Ou de uma embalagem furtiva de batatas fritas? Os desejos são naturais e é bom mimar-se. E… em tuda a honestidade, às vezes basta uma dose de serotonina para se animar num dia mau.

Por outro lado, lanchar com os seus alimentos favoritos pode trazer mais malefícios do que benefícios. Sim, obtém um excelente aumento de serotonina, mas a descida pode fazê-lo sentir pior do que antes de ter comido. Lanchar com alimentos açucarados e salgados pode causar muitos problemas com as suas hormonas, peso, padrão de sono, níveis de açúcar no sangue e ingestão de nutrientes/minerais. Tudo se resume aos ingredientes ultra-processados e aos emulsionantes que se escondem nos produtos.

Os Lanches Podem Ser Bons para Si?

Não estamos a dizer que os lanches estão fora de questão. Os lanches não são maus para si. Existem muitos lanches saudáveis doces e salgados disponíveis e com muitos benefícios. Os lanches saudáveis podem aumentar a sua ingestão de nutrientes, sustentar e repor os seus níveis de energia e saciedade, e até ajudar na recuperação muscular. Basta escolher os alimentos com sabedoria. Evitar alimentos que foram processados (alimentos alterados em relação ao seu estado natural) através de aditivos como conservantes, emulsionantes e açúcar é um bom ponto de partida.

O Que São Lanches Saudáveis?

Ao investigar quais os ingredientes que deve incluir nos seus lanches saudáveis, deve procurar frutas, legumes, nozes, sementes e alimentos com açúcares naturais. Estes alimentos fornecer-lhe-ão muita energia, uma sensação de saciedade que esperemos que satisfaça os seus desejos e previna uma quebra de açúcar.

Mas como?

O Que São Lanches Ricos em Nutrientes?

Alimentos com alto teor de nutrientes e surpreendentemente baixos em calorias. É assim que se define rico em nutrientes. Alimentos com alto teor de fibra, proteína e minerais; alimentos que trabalham com o seu organismo e não contra ele.

Adicionar alimentos como ovos cozidos, queijo cottage, legumes com hummus,
batidos, taças de iogurte, granola, frutas com manteiga de amendoim, pudim de chia,
queijo com bolachas, bolinhos de proteína, nozes mistas/caramelizadas, pipocas pode ter um excelente efeito na sua dieta e estilo de vida. Estes ingredientes naturais fornecem muitos minerais essenciais que ajudam a manter o seu organismo a funcionar como deve ser.

Por que Assar, E Não Fritar?

Fritar os alimentos cria texturas crocantes e sabores deliciosos que acrescentam uma camada entusiasmante à sua culinária. Acrescenta um elemento de criatividade que é quase sempre um sucesso na cozinha, mas traz os seus problemas. Fritamos os nossos alimentos numa variedade de óleos (de noz, vegetal, de girassol, de azeite, de coco, de abacate) e no momento não pensamos no que contêm.

A maioria dos óleos contém gorduras trans e açidos linoleicos, que o nosso organismo não consegue realmente decompor ou digerir. Isto leva a um aumento de peso indesejado e inflamacão. Os óleos utilizados para fritar também reagem com os alimentos de uma forma que reduz a quantidade de água natural e nutrientes presentes nos mesmos, removendo essencialmente o elemento saudável do lanche saudável.

Uma opção mais equilbrada para obter essa textura crocante e esse sabor delicioso pode passar por assar os seus lanches. Secar os alimentos no forno é uma forma fácil e simples de assar. Os lanches de nozes são o sujeito de teste perfeito:

Amêndoas tostadas, Nozes tostadas cobertas de mel, Nozes tostadas com malagueta, Amêndoas defumadas assadas, Amendoins assados e Cajus caramelizados são apenas alguns exemplos a mencionar.

As nozes são um lanche versátil que não tem de ser apenas assado. Pode encontrar todo o tipo de nozes em lojas de alimentos integrais e supermercados. Por exemplo: amêndoas temperadas, nozes salgadas e nozes picantes.