Quantos britânicos irão experimentar um estilo de vida vegan em Janeiro de 2023?

De acordo com novos dados do YouGov, quase três quartos dos britânicos (73%) afirmam comer carne. O número de consumidores de carne é mais elevado nos homens. Oito em cada dez homens no Reino Unido (80%) descrevem-se como consumidores de carne, em comparação com dois terços das mulheres (66%).

O que é uma dieta flexitariana?

Entre as outras dietas praticadas no Reino Unido, o flexitarismo ganhou recentemente maior popularidade. Uma dieta flexitariana é essencialmente vegetariana, com refeições ocasionais de carne ou peixe.

Actualmente, os flexitarianos representam um em cada oito britânicos (12%) (8% dos homens e 15% das mulheres), enquanto 6% afirmam ser estritamente vegetarianos.

Os pescatarianos representam 3% da população, enquanto 2% dos britânicos afirmam seguir uma dieta e estilo de vida vegan.

Dietas à base de plantas mais populares entre as gerações mais jovens

As dietas à base de plantas são mais populares entre as gerações mais jovens. Apenas 53% dos britânicos com idades entre os 18 e os 24 anos se descrevem como consumidores de carne, em comparação com 77% dos que têm 45 anos ou mais.

Um em cada nove britânicos com idades entre os 18 e os 24 anos (11%) considera-se vegetariano e não come qualquer tipo de carne, incluindo aves, peixe ou marisco. Este número é mais do dobro da percentagem dos que têm 55 anos ou mais e afirmam ser vegetarianos (4%).

Quantos britânicos são veganos?

Uma dieta vegan, que se tornou mais popular nos últimos anos, não inclui lactinícios, ovos, peixe, carne ou qualquer outro produto de origem animal.

De acordo com dados do YouGov, apenas 2% dos britânicos descrevem a sua dieta como 100% vegan. No entanto, mais 3% afirmam que provavelmente irão aderir à campanha Veganuary e aceitar o desafio de seguir uma dieta e estilo de vida estritamente vegan durante o mês de Janeiro.

A geração mais jovem está mais interessada em fazê-lo, com um em cada oito britânicos com idades entre os 18 e os 24 anos que ainda não são veganos (12%) a afirmar que irão experimentar um estilo de vida vegan em Janeiro, em comparação com apenas 1 a 4% das gerações mais velhas.

As pessoas devem reduzir o consumo de carne

Médicos e especialistas em nutrição aconselham as pessoas a reduzir o consumo de carne por razões de saúde. A evidência científica e médica confirma que o consumo de carne vermelha e todos os tipos de carnes processadas pode levar a um maior risco de numerosas doenças, incluindo cancro, doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.

Em 2021, o Comité para as Alterações Climáticas e os governos do Reino Unido aconselharam também as pessoas a reduzir o consumo de carne por razões ambientais. A pecuária e a indústria da carne são responsáveis por um terço de todas as emissões de gases de efeito de estufa.