As pessoas escolhem a alimentação vegan por muitas razões. É uma forma saudável de viver que beneficia o planeta e os nossos amigos animais. No entanto, quem não está familiarizado com a nutrição à base de plantas pode achar que uma dieta vegan é aborrecida e limitada. Felizmente, não é assim. Existe uma versão vegan de praticamente todos os pratos. Até a pizza vegan existe. Depois de ter uma massa de pizza vegan, há imensas coberturas que pode usar para criar uma pizza deliciosa e muito apelativa. Aqui ficam algumas ideias para começar a sua aventura pela pizza vegan.
Usar Batata-Doce
As possibilidades de coberturas para pizza são limitadas apenas pela sua imaginação. A batata-doce é uma excelente fonte de vitamina A e potássio. Surpreendentemente, pelo seu sabor saboroso e ligeiramente adocicado, combina muito bem com pizza. Asse-a e polvilhe sobre a pizza para um sabor único. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal com alho para realçar o sabor.
Personalizar uma Pizza Encomendada
Se não tiver vontade de preparar a sua própria pizza vegan em casa, pode sempre encomendar. Dependendo de onde vive, a maioria dos restaurantes não tem uma pizza vegan no menu, mas pode personalizá-la com algumas destas dicas. Primeiro, pergunte se têm uma massa sem ovos ou sem lacticínios. Em segundo lugar, informe-se sobre os molhos — alguns podem conter lacticínios. A seguir, peça para retirar o queijo e a carne e adicione os seus legumes preferidos.
Usar Feijão e Salsa
Para uma opção com mais proteína, pode substituir as coberturas tradicionais por feijão e salsa. O feijão é um dos superalimentos mais saudáveis. É rico em proteína e fibra, muito saciante e pode proporcionar uma experiência culinária única. Para uma pizza de inspiração sudoeste americano, adicione feijão preto, salsa, guacamole e milho a uma base de pizza vegan. Para uma pizza de inspiração mediterrânea, experimente adicionar grão-de-bico, hummus e couve kale murchada para uma opção saudável e satisfatória.
Aproveitar as Opções de Queijo Vegan
Se sentir falta do queijo e quiser recuperar aquela textura cremosa na sua pizza, existem algumas alternativas. O abacate, o hummus e o creme de castanha de caju vegan são opções saudáveis e satisfatórias. Além disso, a maioria das lojas de produtos naturais vende mozzarella vegan que derrete tal e qual como a original.
Uma dieta vegan pode ser tão saborosa, saciante e saudável como uma baseada em carne. Basta ser um pouco criativo. Por exemplo, a batata-doce, o feijão e a salsa são coberturas surpreendentes, mas saborosas, que pode usar em substituição da carne e do queijo.
Se estiver à procura de bons feijões para experimentar na sua pizza, experimente uma destas opções!
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