Semana Nacional Vegetariana — 1 em Cada 4 Britânicos Pensa Reduzir o Consumo de Carne

Esta semana celebramos a Semana Nacional Vegetariana (16 a 22 de maio). Todos os anos, a Sociedade Vegetariana lança uma campanha dedicada a encorajar mais pessoas a reduzir o consumo de carne e a sensibilizar para as alterações climáticas.

Uma vez que uma das melhores coisas que podemos fazer pelo nosso planeta é comer menos carne, o lema da campanha deste ano é: «Escolha o vegetariano! Escolha o clima! Escolha a vida selvagem!»

Parece que cada vez mais britânicos estão conscientes de que as suas escolhas alimentares importam não só para a sua saúde, mas também para o planeta.

De acordo com um inqurito recente da You Gov, mais de um quarto dos britânicos (27%) está a considerar comer menos carne — sendo a saúde e as alterações climáticas apontadas como os principais motivos. Para as gerações mais jovens, o ambiente é ainda mais determinante. Metade dos inquiridos (50%) com menos de 34 anos afirmou estar fortemente motivada pelas alterações climáticas.

Mais de um quinto das pessoas (21%) que afirmaram estar a considerar reduzir o consumo de carne indicou o bem-estar animal como principal razão.

Uma dieta de base vegetal é melhor para o planeta, pois contribui significativamente menos para o aquecimento global. Produz muito menos emissões de carbono do que uma dieta rica em carne e laticínios. Uma dieta baseada em alimentos integrais não processados é uma opção mais saudável, mais responsável a nível ambiental e mais acessível, especialmente para famílias com orçamentos mais limitados.

As alterações climáticas influenciam negativamente a vida selvagem e aumentam o risco de extinção de muitas espécies. A campanha de sensibilização da Sociedade Vegetariana visa educar para o facto de que, ao optar por alimentos integrais de base vegetal e saudáveis, podemos ajudar a proteger animais como os papágios-do-Atlântico, os esquilos-vermelhos, os ourços e as abelhas.

Quando questionados, «Quais destes animais, caso se extinguissem, o fariam considerar reduzir ou eliminar completamente o consumo de carne?» 40% dos inquiridos que ainda não seguiam uma dieta vegan ou vegetariana respondeu que a extinção das abelhas os poderia convencer, seguida dos golfinhos (34%), das tartarugas (28%) e dos ourços (27%).

Richard McIlwain, Diretor-Executivo da Sociedade Vegetariana, comentou: «Não nos surpreende ver as alterações climáticas como um fator-chave para as pessoas reduzirem o consumo de carne. O próprio Comitê de Alterações Climáticas do governo sugere que devemos comer 20% menos carne até 2030, e a recente Estratégia Nacional Alimentar, liderada por Henry Dimbleby, sugere que esse valor deverá ser ainda superior, situando-se nos 30%. A boa notícia é que, se atualmente come carne todos os dias, pode atingir uma redução de 30% simplesmente não comendo carne apenas dois dias por semana. Que melhor altura poderia haver para experimentar do que a Semana Nacional Vegetariana?!»