Novo estudo revela que o jejum intermitente não é tão eficaz na perda de peso

O que comer ou quando comer?

Qual é o melhor horário para jantar? Devo tomar o pequeno-almoço assim que acordo?

Costumávamos pensar que o horário das refeições era crucial quando se faz dieta e se tenta perder peso. Restringir os horários das refeições e o jejum intermitente tornaram-se métodos populares para perder peso nos últimos anos.

No entanto, um novo estudo publicado no Journal of the American Heart Association afirma que o horário das refeições pode não ter um impacto tão grande no peso.

Os investigadores analisaram as dimensões das porções e os horários das refeições de 547 participantes, acompanhando a sua saúde e peso ao longo de seis anos. Os resultados do estudo não mostram qualquer associação entre a hora do dia em que as pessoas tomavam as refeições e o seu peso.

O horário das refeições não é tão importante

Os investigadores não encontraram qualquer associação entre a restrição dos horários de alimentação e a perda de peso, afirmou a Dra. Wendy Bennett, professora associada de medicina na divisão de medicina interna geral da Escola de Medicina Johns Hopkins, autora do estudo.

Não importava quando as pessoas comiam após acordar, durante quanto tempo comiam ao longo do dia nem a que horas faziam a última refeição.

O tamanho das refeições é o que importa

O que importava era o tamanho das refeições. Porções mais pequenas foram associadas à perda de peso. O horário das refeições, no entanto, pode ser útil para monitorizar a nutrição das suas refeições.

«Com base noutros estudos que foram publicados, incluindo o nosso, começamos a pensar que o horário das refeições ao longo do dia muito provavelmente não resulta imediatamente em perda de peso,» disse Bennett.

Os especialistas alertaram para o facto de o estudo ser observacional e ser necessária uma análise mais aprofundada para determinar os efeitos do horário das refeições.

Qual é a melhor dieta para perder peso?

Não existe uma estratégia universal que funcione para todas as pessoas em matéria de nutrição e dieta. Entre outros factores que podem influenciar o sucesso da nossa dieta estão o stress, o nosso ambiente, a etnia e os problemas de saúde, bem como a qualidade dos alimentos e o seu valor nutricional. Esses factores poderiam ser importantes para uma melhor análise dos efeitos do horário das refeições.

É o jejum intermitente eficaz?

Em alguns casos, restringir os intervalos entre refeições e o jejum intermitente podem ser uma forma útil de tomar nota das tendências pessoais. No entanto, não funciona a longo prazo, pois muitas pessoas não o conseguem manter por tempo suficiente para observar mudanças duradouras.

O valor nutricional é mais importante do que as calorias

No que diz respeito à gestão do peso, a qualidade e o valor nutricional dos alimentos que ingere são importantes. Em geral, se comer abundantes legumes e alimentos integrais e añadir exercício regular à sua rotina diária, isso ajudá-lo-á a perder peso, mas os resultados e a velocidade com que os atinge podem variar de pessoa para pessoa.

Não se concentre demasiado em calorias, horários de refeições ou jejum. O seu organismo sabe que 100 calorias de bolachas ou rebuçados não são o mesmo que 100 calorias de feijões, lentilhas ou legumes frescos. Se uma determinada dieta funciona para uma pessoa, isso não significa que funcionará para outra. Significa apenas que o seu organismo reagiu melhor às mudanças.

«Suspeito que, se analisassem mais de perto os dados, haveria subgrupos (onde o horário das refeições) poderia ter tido um efeito significativo,» disse Lichtenstein.

«Se fizer algum esforço para consumir uma dieta saudável, se fizer algum esforço para ser fisicamente activo, é menos provável que tenha diabetes, doença renal crónica, doença pulmonar obstrutiva e hipertensão,» disse Lichtenstein.