Setembro Biológico celebra formas mais saudáveis de produzir alimentos

O que é o Setembro Biológico?

A Soil Association fundou o Setembro Biológico como uma campanha que visa sensibilizar para os alimentos biológicos e os seus benefícios para a nossa saúde e para o ambiente. O Setembro Biológico celebra tudo o que os produtores de alimentos biológicos fazem pelo clima, pela natureza e pela saúde das pessoas.

O que é a agricultura biológica?

A agricultura biológica é uma forma de cultivar colheitas sem o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos. Esta forma de agricultura visa manter o solo e a natureza saudáveis.
Os alimentos biológicos não são cultivados com quaisquer produtos químicos e não são geneticamente modificados. Além disso, não contêm quaisquer corantes artificiais, conservantes e gorduras hidrogenadas.

Por que razão os alimentos biológicos são mais saudáveis?

Ser um produtor de alimentos biológicos não é fácil. Para fornecer produtos biológicos, os agricultores e fabricantes biológicos devem seguir regulamentos rigorosos, permitir inspeções todos os anos e são obrigados a obter acreditação de um organismo de certificação oficial. Para que alimentos e bebidas obtenham o certificado biológico, pelo menos 95 por cento dos ingredientes devem provir de fontes biológicas.

Por que razão os alimentos biológicos são melhores para o planeta?

De acordo com os dados da Soil Association, se toda a Europa passasse a um sistema de alimentação e agricultura biológica, haveria uma 40 %de redução nas emissões. Metade desta redução resultaria de um corte no uso de fertilizantes azotados à base de combustíveis fósseis.

A agricultura biológica reduz o risco de poluição ambiental e emissões de gases com efeito de estufa, restringindo o uso de fertilizantes químicos e pesticidas feitos a partir da combustão de combustíveis fósseis. Os agricultores biológicos devem construir solos férteis de forma natural, evitar a monocultura e rodar as suas culturas para manter o solo saudável.

A agricultura biológica é melhor para a nossa natureza e vida selvagem. As práticas agrícolas intensivas, especialmente o uso de pesticidas, são os principais impulsionadores do declive da vida selvagem. As quintas biológicas são lares para abelhas, pássaros e borboletas. De acordo com a Soil Association, a vida vegetal, de insetos e de aves é 50% mais abundante nas quintas biológicas, e há cerca de 75% mais abelhas silvestres nas quintas biológicas.

Onde posso comprar alimentos biológicos?

Pode comprar alimentos biológicos em lojas online de alimentos integrais como a Whole Food Earth. Encontrará uma vasta coleção de alimentos integrais biológicos saudáveis, incluindo nozes biológicas, sementes biológicas, leguminosas biológicas, farinhas biológicas e muito mais.