O que é a dieta atlântica e por que razão é benéfica para si - Novo estudo

Durante muitos anos, a dieta mediterrânica foi considerada o ex-líbris de todas as dietas, mas um novo estudo sugere que ganhou uma concorrência séria.

A dieta saudável mais popular em 2024

A última tendência alimentar e plano de alimentação que está a dar que falar em 2024 é conhecida como a dieta atlântica ou Dieta Atlântica Tradicional do Sul da Europa. Nutricionistas e especialistas afirmam que a dieta atlântica, à semelhança da dieta mediterrânica, inclui muitos alimentos integrais não processados ou minimamente processados e oferece excelentes benefícios para a saúde, tornando-a uma escolha de excelência para quem quer seguir um estilo de vida saudável.

O estudo publicado na JAMA Network Open, analisou dados de um ensaio clínico de seis meses que examinou o impacto da dieta local em 250 famílias numa localidade rural na região noroeste de Espanha, a Galiza, durante mais de um ano (de 3 de março de 2014 a 29 de maio de 2015). Os investigadores descobriram que os participantes do estudo apresentavam taxas mais baixas de síndrome metabólica graças a seguirem a dieta atlântica.

A síndrome metabólica, conhecida como síndrome de resistência à insulina, é um conjunto de condições que aumentam o risco de diabetes, acidente vascular cerebral, doença coronária e outros problemas de saúde. As pessoas com síndrome metabólica apresentam pressão arterial, colesterol, açúcar no sangue e gordura abdominal mais elevados. A síndrome metabólica está estreitamente relacionada com a dieta, pelo que a alteração dos hábitos alimentares pode ajudar a reduzir o risco de a desenvolver.

O que é exatamente a dieta atlântica?

A dieta atlântica é um plano alimentar seguido pelos habitantes de Portugal e da Galiza, uma região noroeste de Espanha (ambas localizadas na costa atlântica). É semelhante à dieta mediterrânica no que diz respeito ao uso de vegetais, fruta, azeite, azeitonas e marisco, mas inclui também outros alimentos integrais como leguminosas (grão-de-bico e feijão), arroz, batatas, bacalhau (peixe do oceano Atlântico) e alguns produtos de carne como o enchido de porco tradicional, por exemplo.

Que alimentos fazem parte da dieta atlântica?

A dieta atlântica baseia-se em alimentos à base de plantas minimamente processados e ricos em antioxidantes. Inclui muitos produtos do mar frescos de origem local e alimentos sazonais minimamente processados, como vegetais, fruta, cereais integrais, feijões, leguminosas e gorduras mono-insaturadas saudáveis como o azeite. Quem segue esta dieta come muitas batatas, couves, leguminosas, sopas de vegetais, frutos secos, fruta fresca e desidratada, castanhas e queijo, consome vinho ocasionalmente e ingere quantidades moderadas de carne.

A dieta atlântica é mais um estilo de vida do que um simples plano alimentar. Promove refeições regulares, comida confecionada de fresco, tempo passado em família, atividade física e passeios.

O estudo recente não é o único que identificou os benefícios para a saúde da dieta atlântica. Um estudo publicado no European Journal of Preventive Cardiology em dezembro último analisou dados de quase 36 mil pessoas ao longo de mais de 14 anos e concluiu que a dieta atlântica reduzia o risco de morte prematura. Quem seguia a dieta apresentava também um risco menor de morte por cancro e doenças cardíacas.