Víme, že mandle mají pro lidské zdraví skvělé přínosy, nyní však vědci objevili další důkazy o tom, že mandle jsou obzvlášť prospěšné pro zdraví našich střev.
Zdravá střeva podporují imunitu
Podle nedávné studie zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition zvyšuje každodenní konzumace hrsti mandlí tvorbu butyrátu. Butyrát je mastná kyselina s krátkým řetězcem, která zlepšuje zdraví střev.
Ve střevech žijí tisíce mikroorganismů, které hrají zásadní roli při trávení živin. Mohou pozitivně i negativně ovlivňovat naše zdraví, včetně trávicího a imunitního systému. Vše závisí na tom, co jíme. Výsledky předchozích studií naznačují, že zdravé potraviny mohou prospívat prospěšným bakteriím v našich střevech.
Mandle prospívají střevům a posilují imunitu
Tým vědců z King's College London zkoumal vliv celých a mletých mandlí na složení střevních mikroorganismů.
Vědci do studie zapojili 87 zdravých dospělých, kteří měli některé nezdravé návyky. Jednalo se o lidi, kteří jedli nezdravé svačiny, jako jsou brambůrky, čokoláda a sladkosti, a už tehdy přijímali méně vlákniny, než je doporučené množství.
Mandle jako zdravá svačina
Vědci rozdělili účastníky do tří skupin a na čtyři týdny jim doporučili změnit svačiny.
Skupina jedna – účastníci nahradili nezdravé svačiny 56 g celých mandlí denně. Skupina dvě – účastníci přešli na 56 g mletých mandlí denně. Skupina tři – kontrolní skupina, jejíž účastníci jedli jednou denně pouze energeticky odpovídající muffiny.
Mandle zvyšují tvorbu butyrátu
Výsledky studie ukazují, že účastníci, kteří jedli mandle, měli výrazně vyšší hladinu butyrátu než ti, kteří jedli muffiny.
Butyrát je hlavním zdrojem energie pro buňky vystýlající tlusté střevo. Když jsou tyto buňky zdravé a správně fungují, střevním mikroorganismům se daří, vytvářejí silnou střevní bariéru a umožňují vstřebávání všech důležitých živin. Je-li střevní bariéra oslabená, rychle dochází k zánětu a tělo nedokáže vstřebat všechny potřebné živiny.
Mandle mohou pomoci při zácpě
Vědci zjistili, že vyšší konzumace mandlí může prospět lidem trpícím zácpou. Přestože nebyl zaznamenán rozdíl v době průchodu potravy střevy, účastníci, kteří jedli celé mandle, měli oproti ostatním o 1,5 stolice týdně více.
Profesor Kevin Whelan, vedoucí katedry nutričních věd na King's College London, výsledky studie komentoval slovy: „Střevní mikrobiota ovlivňuje lidské zdraví mimo jiné tím, že produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, jako je butyrát. Tyto molekuly slouží jako zdroj energie pro buňky tlustého střeva, regulují vstřebávání dalších živin ve střevech a pomáhají udržovat rovnováhu imunitního systému. Domníváme se, že tato zjištění naznačují, že konzumace mandlí může prospívat metabolismu bakterií a potenciálně tak ovlivňovat lidské zdraví.“
Mandle jsou skvělým zdrojem vlákniny
Výsledky studie také ukazují, že vyšší konzumace mandlí může zlepšit jídelníček, protože oproti kontrolní skupině, která denně svačila muffiny, dodává vlákninu, zdravé mononenasycené mastné kyseliny, draslík a další důležité živiny.
Jak můžete zvýšit hladinu butyrátu?
Nejlepší způsob, jak zlepšit střevní mikrobiom a podpořit tvorbu butyrátu, je jíst více rostlinných potravin bohatých na vlákninu, škrob a pektin, včetně celozrnných obilovin, ořechů, semínek, luštěnin, čerstvé zeleniny a ovoce. Nahraďte nezdravé svačiny přírodními zdravými svačinami.
Kupte si mandle online na Wholefood Earth a posilte svou imunitu před příchodem chladného období.
Napsat komentář
Všechny komentáře se před zveřejněním moderují