Mouky
Mouka je základní surovinou v každé kuchyni – tvoří základ mnoha čerstvě upečených dezertů i lahodného domácího chleba. Proto je dobré mít ve spíži několik různých druhů mouky v zásobě.
Whole Food Earth Club
Připojit se ke Klubu
Připojení zdarma — odemkněte nižší členské ceny u každé objednávky.
Připojit se zdarma12 produktů
ReceptRecept na jablečný koláčJe to dokonalý společník k čaji – nádherně vláčný, jemně kořeněný a plný měkkých, rozvařených kousků ovoce ze sadu. Ať už zpracováváte přeby…
ČístNejlepší bezlepkové mouky na vaření a pečeníOvesná mouka Oves je všestranná surovina používaná při vaření i pečení. Jídla díky němu více zasytí a skvěle se hodí do sladkých i slaných p…
Kupte mouku online
Speciální mouky pro pekaře
V Whole Food Earth nabízíme nejoblíbenější mouky, jako je klasická mouka na pečení, i méně obvyklé druhy, například mandlovou a kukuřičnou mouku. Od brazilské tapioky přes italskou polentu až po pohankovou mouku a organickou bílou teffovou mouku – máme široký výběr speciálních mouk, se kterými připravíte mezinárodní pokrmy přímo ve své kuchyni, včetně variant pro ty, kteří dodržují stravu založenou na syrových, bezlepkových a rostlinných potravinách.
Dodavatel speciálních mouk – kupte mouku ve velkém
Naším cílem je nabízet cenově dostupný výběr zdravých celozrnných potravin ve velkém, abyste se snadno vyhnuli zbytečným pesticidům a chemikáliím ve svých čerstvě upečených bochnících, koláčích, sušenkách a dalších pokrmech z obilovin. Mouky a obiloviny si můžete koupit online ve velkých baleních, která jsou cenově výhodná a v kuchyni vám vydrží až rok. Stačí skladovat obiloviny mimo dosah tepla a vlhkosti, ideálně ve vzduchotěsné nádobě v chladné spíži nebo skříňce. V Whole Food Earth chceme zpřístupnit zdravý životní styl za dostupnější cenu.
Časté dotazy k mouce
Jaký je rozdíl mezi hladkou moukou a moukou na chléb?
Chlebová (silná) mouka obsahuje více bílkovin a lepku, díky čemuž má chléb požadovanou pružnou strukturu a dobře kyne. Hladká mouka obsahuje méně bílkovin, a proto se hodí spíše na koláče, pečivo a sušenky.
Lze bezlepkovou mouku vždy použít v poměru 1:1 jako náhradu?
Ne vždy. Bezlepkové mouky, například mandlová, kokosová a rýžová, se chovají jinak než pšeničná mouka a zejména kokosová mouka absorbuje mnohem více tekutin. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete recept určený přímo pro tyto mouky nebo hotovou bezlepkovou směs.
Jak dlouho lze mouku skladovat?
Bílá mouka vydrží ve vzduchotěsné nádobě až rok. Celozrnné a ořechové mouky obsahují přírodní oleje, proto je spotřebujte během několika měsíců nebo je skladujte v lednici.
