Sušené květy ibišku – lahodný nálev plný zdravotních benefitů

Květy ibišku

Ibišek je malý strom s krásnými, velkými, barevnými květy. Není známo, odkud ibišek pochází, ale přirozeně roste v Africe a jižní Asii. V čeledi ibiškovitých existuje asi 300 druhů, ale jedlé květy má jen několik z nich. Většina jsou okrasné rostliny, které lze pěstovat na zahradě v teplejších podnebích.

Jedlé květy ibišku se po staletí používají k dekoraci i k léčebným účelům. Pravděpodobně znáte ibiškový čaj, že? Tento nálev růžové barvy se připravuje z ibišku.

K čemu se používají sušené květy ibišku?

Sušené květy ibišku v bio kvalitě se používají k přípravě čajů, prášků, extraktů a doplňků stravy i při vaření a pečení, zejména do džemů, čatní, dresinků a salátů.

Jak chutnají květy ibišku?

Květy ibišku chutnají podobně jako brusinky a granátové jablko. Jsou sladké a mají lehce zemitou chuť.

Jaké jsou zdravotní přínosy květů ibišku?

Ibišek obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. Je bohatý na vitaminy A, B a C. Obsahuje flavonoidy, fenolové kyseliny a organické kyseliny, které působí jako antioxidanty.

Ibišek může pomáhat snižovat krevní tlak, podporovat vylučování moči a snižovat vysoký cholesterol. Může přispívat k hubnutí a podporovat zdraví srdce a jater. Je známý svými protizánětlivými účinky a může také pomáhat v boji proti infekcím tím, že omezuje množení bakterií a posiluje imunitní systém.

Jak připravit ibiškový čaj?

Stačí vložit několik sušených květů ibišku do šálku s vroucí vodou (100 °C). Nechte několik minut louhovat (5–10 minut) a vychutnejte si lahodný, uklidňující nápoj.