Zdravá spíž – fascinující rajčata

Rajčata jsou fascinující!

Jsou všestrannou přísadou při vaření a skvělým zdrojem důležitých živin. Tyto krásné červené plody jsou šťavnaté, masité a mají lahodně sladkou chuť. Rajčata se skvěle hodí k dochucení nejrůznějších pokrmů! 

Můžete si je pohodlně vychutnat také z konzervy jako zdravou základní potravinu. Ať je léto, nebo zima, konzervovaná rajčata jsou vždy v nejlepší kondici. Kupte si online velká balení bio rajčat v konzervě a mějte je vždy po ruce ve své spíži nebo lednici (po otevření). 

Další zajímavosti o rajčatech:

•  Rajčata jsou z botanického hlediska ovoce.

Z botanického hlediska jsou rajčata považována za ovoce. Vznikají totiž z květů a obsahují semena. 

V kuchyni se však používají převážně jako zelenina, a to téměř ve všech druzích slaných pokrmů, nikoli v dezertech. Také odborníci na výživu považují rajčata za zeleninu. 

• Slovo rajče pochází ze španělštiny.

Rajče je exotická rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Anglické slovo tomato pochází ze španělského slova „tomate“. Španělský název má původ ve starobylém aztéckém jazyce nahuatl. Slovo „tomatl“, které používali Aztékové, doslova znamená „baculatá věc s pupíkem“.

• Rajčata nejsou vždy červená.

Rajčata mohou mít různé barvy, například růžovou, žlutou, fialovou, bílou nebo černou. Lidé jsou zvyklí na červená rajčata a ta také obvykle vídáme v supermarketech. Pokud však zavítáte na místní farmářský trh, najdete rajčata různých tvarů i barev. 

• První rajčata dovezená do Evropy byla zlatá. 

Rajčata se do Evropy dostala poprvé v 16. století. Tehdy byla malá, velká asi jako třešně a měla zlatavou barvu. Proto jim mnoho evropských národů říkalo zlatá jablka – v Německu se jim říkalo „Goldapfel“. 

• Existuje více než 10 000 odrůd rajčat.

Na světě existuje více než 10 000 odrůd rajčat a aktivně se pěstuje 3 000 tradičních odrůd. 

• Rajčata se vydala do vesmíru.

V roce 1984 bylo na palubě speciální družice vysláno do vesmíru 12,5 milionu semen rajčat. O šest let později astronauti raketoplánu Columbia semena přivezli zpět na Zemi. Cílem těchto experimentů bylo pomoci porozumět tomu, jak cesty do vesmíru ovlivňují růst semen. 

• Největším producentem rajčat je Čína.

Čína je dlouhodobě největším světovým producentem rajčat. Pochází odtud přibližně čtvrtina celosvětové produkce; na druhém a třetím místě jsou Spojené státy a Indie.

• Rajčata jsou základní surovinou italské kuchyně.

Ačkoli rajčata do Evropy přivezli Španělé, zemí, která z nich učinila základní součást své kuchyně, je Itálie. V průběhu staletí se rajče stalo hlavní surovinou a typickou chutí tradiční italské kuchyně. Používá se do polévek, omáček, těstovin, pizzy a mnoha dalších pokrmů. Mnozí říkají, že rajčata chutnají lépe v Itálii. Je to proto, že se pěstují na půdách bohatých na minerály na jihu země, v Kalábrii a na Sicílii. 

• Rajčatový rekord Guinnessovy knihy rekordů

V květnu 2005 zapsala Guinnessova kniha rekordů nový rekord v kategorii „nejvíce rajčat sklizených z jedné rostliny během jednoho roku“. Celkem jich za rok bylo sklizeno 32 194. Samotná rostlina vážila 522,464 kg!

• Rajčata jsou zdrojem lykopenu

Rajčata jsou velmi bohatá na lykopen – silný antioxidant, který je důležitý pro zdraví prostaty.

• Rajčata prospívají lidskému zdraví.

Rajčata pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Díky svým protizánětlivým vlastnostem podporují zdraví srdce. Jsou také skvělým zdrojem draslíku, který může pomoci snížit krevní tlak. Obecně platí, že vyšší konzumace bio rajčat prospívá zdraví srdce i mozku. 

• Rajčata jsou afrodiziakum.

Ve Francii byla rajčata považována za afrodiziakum a lidé jim říkali „les pommes de l'amour“, což v překladu do češtiny znamená jablka lásky. Látky obsažené v rajčatech mohou zlepšit prokrvení celého těla a jejich konzumace se spojuje se zlepšením erekce u mužů. 

Nakupte konzervovaná rajčata ve velkém

Naše velká balení bio rajčat v konzervě od značky Biona přinesou pravou chuť Itálie přímo do vaší kuchyně. Tato výtečná rajčata se pěstují na ekologicky udržitelných farmách, dozrávají pod italským sluncem a sklízejí se plně zralá. Poté se loupou, krájí a nakládají do bohaté rajčatové omáčky. Bio krájená rajčata Biona jsou nyní k dostání za zvýhodněnou cenu 4,19 £ za 2,5 kg. Je to skvělá nabídka a ideální produkt, když potřebujete připravit jídlo pro velkou rodinu, vydatnou a zdravou rajčatovou polévku nebo velký hrnec marinara omáčky na zimní zásoby.

Prohlédněte si naši kolekci rajčat, kde najdete další bio rajčata v konzervě, sušená rajčata a bio rajčatovou passatu.